Copaim presenta le nuove Ricette d’Autore

Copaim presenta le nuove Ricette d’Autore

Il Gruppo Copaim rilancia sul mercato il proprio brand consumer Ricette d’Autore con un inedito pack in nero lucido e un assortimento di prodotti ancora più completo, all’insegna di
qualità delle materie prime e autenticità delle ricette. Da novembre 2009, infatti, Ricette D’Autore, oltre a pesce, verdure, olive ricettate e pasta fresca ripiena si arricchisce
di insalate a base maionese e secondi piatti, coprendo così tutte le fasi del menu tradizionale.

Grazie ai due nuovi segmenti, Ricette d’Autore è l’unica linea di gastronomia fresca a garantire un’offerta così varia, con 19 referenze in totale tra antipasti, primi piatti, salse
e contorni, tutti disponibili in diverse grammature: dai 150 gr dell’insalata russa e delle sue altre varianti, ai 200 e 250 gr delle specialità gastronomiche varie e secondi piatti. Un
risposta efficace alle esigenze dei consumatori di gastronomia pronta fresca, che richiedono sempre maggior praticità, unita a genuinità, bontà e freschezza. Ricette d’Autore
assicura requisiti di eccellenza e rispetto delle tradizione culinaria italiana, come tutti i prodotti a marchio Copaim, proponendo piatti pronti genuini e preparati con materie prime selezionate
nelle aree di maggior vocazione. I plus di unicità e alta qualità, assieme al forte legame con il territorio e a un costante controllo della filiera produttiva, costituiscono la
mission e il punto di forza del Gruppo Copaim.

Il Gruppo Copaim, da compagnia alimentare nata nel 1978 a Orbetello per valorizzare e promuovere i prodotti ittici, rappresenta oggi un sistema esclusivo di gastronomia fresca italiana riunendo
sotto un unico marchio ombrello le migliori expertise dell’alta gastronomia fresca per banco assistito, take away e a libero servizio. Una nuova dimensione che si è formata, nel corso
degli anni, con l’acquisizione di importanti realtà nazionali del settore: il Pastificio Zucconi, Musso Prodotti Alimentari e Idea Mediterranea.

Segue focus prodotto e scheda tecnica delle Ricette d’Autore.

FOCUS DEL MESE:

Gastronomia ittica – Ricette d’Autore – Il polpo con capperi e olive

Ricetta:
piccoli trancetti di polpo, lessati al punto giusto, marinati e conditi con capperi e rondelle di olive verdi.
Ingredienti:
polpo, olio di semi di girasole, capperi, olive, prezzemolo, aglio.
Peso netto:
200 gr.
Peso sgocciolato:
175 gr.
Shelf life:
gg.40
Prezzo:
€ 5,00

RICETTE D’AUTORE – SCHEDA TECNICA
Linea: Ricette d’Autore
Nr referenze: 19
Shelf-life al punto vendita: 30-50 giorni
Cananli distributivi: GDO e normal trade
In commercio da Novembre 2009.

RICETTE D’AUTORE – ELENCO REFERENZE

Il pesce, le verdure e le olive:
Insalata di mare (200 gr.)
Insalata orientale (200 gr.)
Filetti di alici marinati (200 gr.)
Polpo con capperi ed olive (200 gr.)
Cipolle all’aceto balsamico brasate (200 gr.)
Pomodori secchi ai capperi (200 gr.)
Olive ripiene di peperone verde (180 gr.)
Cocktail di olive (200 gr.)

La specialità gastronomiche:
Vitello tonnato (200 gr.)
Involtini di prosciutto cotto e insalata russa (250 gr.)
Tomini in salsa verde (270 gr.)
Tomini piccanti (250 gr.)
Filetti di acciughe al verde (200 gr.)
Antipasto piemontese (230 gr.)

Le insalate di maionese e i sughi:
Insalata russa (150 gr.)
Insalata capricciosa (150 gr.)
Insalata tonno e carciofini (150 gr.)
Insalata russa con tonno (150 gr.)
Cocktail di gamberi (150 gr.)

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