Coppa Caffarel

Coppa Caffarel

Al Circolo Golf Club La Serra di Valenza domenica 1° Aprile 2007 si terrà
la Coppa CAFFAREL. La gara si svolgerà sul campo a 18 buche Stableford hcp e sarà aperta a tutti coloro che volessero per un giorno mettersi alla prova.
Il campo, ondulato ed impegnativo, è inserito in una struttura eccellente tra le colline del Monferrato fra Alessandria e Valenza.
Piante ad alto fusto circondano e difendono i greens ed il tappeto erboso è compatto e consistente. Il tipico percorso collinare offre un panorama vario ed affascinante della pianura,
delle colline e dell’intero arco montano dagli Appennini Liguri al Monte Rosa.
Al termine della competizione verranno assegnati numerosi premi: al primo e secondo posto netto per categoria, 1 lady, 1 seniores, 1 juniores. Lo sponsor di questa giornata è la
Caffarel, l’azienda piemontese che ha inventato il Gianduiotto.
Nata nel 1826, quando il signor Paolo Caffarel e il suo giovane figlio rilevarono un vecchio stabilimento oramai dismesso appena oltre Porta Susa a Torino, l’azienda Caffarel divenne un vero e
proprio emblema della grande tradizione del cioccolato piemontese.

L’affascinante storia del vero Gianduiotto
A metà ‘800, il vento della rivoluzione offre lo spunto per quello che sarebbe diventato un grande classico della pasticceria. In quei turbolenti anni, anche il cacao era razionato. Un
artigiano piemontese aggira il problema con gusto e creatività.
Nel 1852, Caffarel crea un cioccolato ottenuto impastando l’esotico e prezioso cacao con le nocciole “Tonde Gentili” delle Langhe.
Inizialmente priva di un nome la più nota invenzione Caffarel, è battezzata da Gianduja, nel Carnevale del 1865, con tanto di diploma originale autografo. Si trattò di un
onore unico ed irripetibile. Questo fa del Gianduiotto Caffarel l’unico, l’autentico e l’originale Gianduiotto.
Questo cioccolatino rappresenta tuttora il cuore della produzione aziendale nonché prodotto conosciuto e apprezzato a livello internazionale.
L’azienda piemontese, inizialmente una piccola presenza produttiva, ma immediatamente caratterizzata da elevate capacità manageriali, si è trasformata nel corso degli anni in
un’importante realtà dell’industria dolciaria, senza mai rinunciare al suo carattere artigianale che le ha permesso di offrire sempre prodotti unici.
180° anni di gloriosa storia del cioccolato che prosegue oggi presso i 20 mila metri quadrati del moderno stabilimento sito in Luserna San Giovanni, in provincia di Torino, dove dal 1968 fu
trasferita l’intera produzione. Nel complesso si tratta di tre edifici separati dotati di impiantistica ad elevato contenuto tecnologico con una capacità di circa 4000 tonnellate di
prodotto all’anno.
Realtà aziendale che da sempre sposa la tradizione di antiche e mirabili ricette con la modernità industriale e tecnologica, Caffarel offre attualmente oltre 600 diversi prodotti,
sempre contraddistinti da qualità e raffinatezza.
Dai tradizionali derivati dal cacao nelle sue più svariate declinazioni (cioccolatini, gianduiotti, creme da spalmare) alle caramelle (dure, friabili, ripiene), alle gelatine, ai marron
glacès, passando per i semilavorati destinati alla produzione artigianale di pasticcerie e gelaterie. Anche il settore della “Regalistica d’affari” (strenne e prodotti d’immagine
personalizzata con il logo del cliente) riveste per Caffarel una grande importanza.
Nella moderna sede di Luserna San Giovanni, dove lavorano più di 500 dipendenti, giungono soltanto materie prime di selezionate direttamente dai principali paesi di origine. La
qualità poi verificata e garantita in base a rigidi schemi fissati da appositi laboratori interni che seguono l’intero processo produttivo.
Il successo di Caffarel all’interno di un mercato come quello del cioccolato che nel nostro paese risulta sostanzialmente statico spetta in buona parte alla capacità di anticipare i
trend e le mode.
Costanti osservazioni e ricerche mirate sui target di riferimento hanno permesso più volte di sviluppare e offrire proposte che sopravanzavano la domanda; per questa ragione certamente,
proprio al fine di rispondere a richieste di mercato sempre più diversificate, sono state sviluppate nuove linee pensate su misura per ricorrenze speciali e per diverse
festività.
Queste affinate tecniche di marketing orientation unite indissolubilmente a creatività e fantasia elevate nel proporre nuovi prodotti, hanno fatto di Caffarel un’azienda capace di un
fatturato in continua crescita all’interno di un posizionamento di mercato di fascia elevata.
Ma forse la vera punta di diamante dell’azienda piemontese è la capillare e preparata Forza Vendite che serve con tempestività e professionalità gli oltre 12 mila clienti
tra pasticcerie, caffè ed esercizi specializzati nel dolciario di fascia alta.
Un’azienda attenta e propositiva come Caffarel non poteva certo tralasciare l’importanza strategica rivestita dal packaging. Ogni anno il reparto grafico rivisita gran parte della produzione
mostrando le nuove collezioni nel corso delle quattro differenti presentazioni promozionali.
Per completare il quadro di un’azienda che ha deciso di effettuare limitati investimenti in pubblicità, Caffarel impiega una parte considerevole del budget nell’allestimento delle
vetrine dei punti vendita, fornendo direttamente il materiale, così da presentare i nuovi prodotti all’interno di scenari costruiti ad hoc.
Infine, nella convinzione della qualità dei propri prodotti Caffarel organizza da anni giornate dedicate alla degustazione del cioccolato presso centinaia di caffè e
pasticcerie.
Il favorevole posizionamento costruito da Caffarel nel corso degli anni si è così mantenuto e anzi è cresciuto sia in termini di volume che di fatturato.

Per maggiori informazioni:
Segreteria Golf Club La Serra
Strada Astigliano, 42 – Valenza
Tel. 0131/954778
Fax 0131.928294
E-mail: [email protected]
Sito web: www.golflaserra.it

Related Posts
Leave a reply