Cortemilia (Cn): La nocciola protagonista in cucina

Cortemilia (Cn): La nocciola protagonista in cucina


Durante il ponte tra il 20 e il 23 aprile importanti avvenimenti langaroli hanno coinvolto gourmet, professionisti e giornalisti esperti di enogastronomia provenienti da tutto il mondo. 


A Cortemilia (Cn), effervescente cittadina cosmpolita sempre alla ribalta per le sue molteplici iniziative golose, si sono svolte, con il patrocinio comunaleregionale e l’appoggio specialistico
di riviste del settore, due eccezionali manifestazioni: “The best dolce alle nocciole in the word”, che ha visto trionfare il pasticcere italoamericano Vincenzo Vaccaro, proveniente da
Disneyland (Floridausa), che si è aggiudicato il primo posto nella sezione dedicata alla migliore torta alle nocciole nel mondo. Si è classificata prima confezionando “il
miglior biscotto alle nocciole mondiale
, Bruna Milanesio di Chivasso (To).


Per la sezione “il miglior cioccolato alle nocciole”, ecco trionfare Giuseppe Manilia di Montesano S. Marcellana (Sa), vincitore assoluto perché si è aggiudicato il primo
posto anche per la migliore interpretazione di un dolce alla nocciola. Hanno partecipato con buoni esiti ottimi pasticceri coreani, svizzeri, francesi, tedeschi, canadesi, belgi.


Con perfetto spirito disneyano, Vincenzo Vaccaro ha intrattenuto i giovanissimi il 21 aprile alle 9,30 nella Chiesa di San Francesco, rallegrandoli con sorprese creative, giochi e bei regali.


Identico successo ha ottenuto la gara per eleggere il “Miglior piatto alla nocciola in Italia”. Per il miglior antipasto alle nocciole, ha vinto Walter Ferretto del ristorante
Cascinale Nuovo di Isola d’Asti. Per il miglior antipasto di pesce alle nocciole italiano, abbiamo applaudito F. Neziri, ristorante La Filanda di Asola (Mn).Per il primo piatto
più squisito
, incoronata Patrizia Grossi del ristorante La Torre di Casale Monferrato (Al). Per il miglior secondo piatto di pesce con nocciole, primo in classifica Maurilio
Garola del ristorante La Ciau del Tornavento (Cn), ben noto anche nel territorio pinerolesetorinese da cui proviene. Per il miglior secondo piatto di carne con nocciole, ha vinto Emilio
Banchero del ristorante il Bunet di Bergolo (Cn).


Ringraziamo Carlo Zarri e tutti gli organizzatori.



Redazione Newsfood.com+WebTv





Leggi Anche
Scrivi un commento