Davide Paolini, nominato ambasciatore del Gnocco d’Oro

Davide Paolini, nominato ambasciatore del Gnocco d’Oro

La scorsa settimana abbiamo avuto l’onore di ospitare la premiazione del celebre giornalista Davide Paolini, nominato ambasciatore del Gnocco d’Oro dalla confraternita del Gran Gnoc, presieduta dal Gran Maestro Luca Bonacini.

Il prestigioso riconoscimento negli anni scorsi fu attribuito tra gli altri a Massimo Bottura, Giorgio Pinchiorri, Laura Morandi, Licia Granello, Andrea Grignaffini, Francesco Illy, Edoardo Raspelli. Figure fondamentali per la nostra enogastronomia e per la divulgazione dei valori più alti della tradizione e della tipicità. Il gnocco fritto modenese, deliziosa specialità tra le più antiche della nostra cucina.

Nell’occasione abbiamo raccontato a Davide Paolini la nostra storia, visitando il Museo di famiglia e le antiche acetaie, degustando insieme a lui alcune pregiate selezioni direttamente dalle nostre botti più antiche.

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Chiara Danielli
Redazione Newsfood.com

 

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