De Nigris a CIBUS CONNECT 2019

De Nigris a CIBUS CONNECT 2019

Gruppo De Nigris a CIBUS CONNECT 2019

Padiglione 06 – Stand J 025

 

 

 

GLI ACETI DEL BENESSERE

MelaMadre®, Aceto di Melograno e Aceto di Cocco: un sorso per stare bene

 

Parma, 10 aprile 2019 – Tre aceti che stupiscono per le materie prime da cui hanno origine, innovativi nel proporre nuove occasioni di consumo e, soprattutto, eccellenti sia per il nostro palato, sia per il nostro organismo. Tutti e tre non filtrati, non pastorizzati, biologici, ricavati da aceto madre e naturalmente senza glutine. Ognuno creato per sposarsi con il nostro regime alimentare abituale.

 

Caratteristiche che si possono riassumere in un’unica frase: sono gli Aceti del Benessere, linea che De Nigris 1889 presenta per la prima volta proprio a Cibus Connect 2019. Scenario ideale per prodotti fortemente innovativi, frutto della continua ricerca di innovazione del Gruppo, che insieme creano una straordinaria collection: MelaMadre®, Aceto di Melograno e Aceto di Cocconovità assolute.

 

Le caratteristiche che li staccano decisamente da quanto già propone il mercato, oltre alle materie prime qualitativamente ineccepibili, alle modalità produttive e alle certificazioni, sono legate alla multifunzionalità che li rende unici: sono aceti da bere, sono condimenti, sono mixabily in cocktail e bevande.

 

MelaMadre®, capostite, è già sugli scaffali dal lancio nel 2017, per Aceto di Melograno e di Cocco, novità assolute, è in fase di completamento la distribuzione a livello nazionale.

E’ il prodotto con cui De Nigris ha inaugurato di fatto una nuova categoria merceologica, quella degli “aceti da bere” nel 2017.  Unisce le virtù dell’aceto-madre con quelle del puro succo di mele italiane, non filtrato né pastorizzato e da coltivazione biologica, elementi così innovativi che nel 2018 lo hanno fatto eleggere Prodotto dell’Anno dai consumatori.

 

Aceto di Melograno

Appena arrivato sugli scaffali, ecco l’Aceto di Melograno che sfrutta le proprietà dei semi della Punica granatum note fin dall’antichità.  Oggi sappiamo che la melagrana è ricca di vitamina C, naturalmente abbondante di polifenoli (ben 200 mg ogni 100 ml!), dotati di una spiccata attività antiossidante. Soprattutto, è una fonte naturale di potassio, come riconosciuto dall’EFSA, con molteplici effetti positivi sulla pressione sanguigna e sul sistema nervoso e muscolare. Ideale quindi per chi deve fare sport e seguire un programma “detox”.

 

Aceto di Cocco

E infine un’altra novità: l’Aceto di Cocco. Agli italiani sembrerà strano che si possa ricavare aceto dalla Cocos Nucifera, la pianta arborea coltivata nelle regioni tropicali e subtropicali di cui conosciamo bene i frutti. Eppure si tratta di un condimento tipico del sud-est asiatico e molto apprezzato per le sue molteplici proprietà nutrizionali e medicinali. L’Aceto di Cocco De Nigris è ottenuto dalla linfa della pianta grazie all’azione dei batteri acetici sul “toddy”, il vino di cocco che si ricava dalla sua fermentazione.

 

Il risultato è un aceto con una elevata presenza di FOS (Fruttosio e Oligosaccaridi) che, pur essendo zuccheri, hanno un bassissimo indice glicemico. Ideale quindi per chi deve mantenere una dieta ipoglicemica. Sostanze che favoriscono anche la crescita della flora batterica e svolgono perciò un’azione di prevenzione sul nostro intestino. Rispetto agli altri aceti, quello di cocco contiene inoltre sostanze preziose che aiutano l’organismo ad assorbire meglio il calcio e il magnesio.

 

Aceti da bere e da condire

La caratteristica degli Aceti del Benessere De Nigris è che sono Aceti da bere: diluiti in acqua tiepida al mattino o quando si svolge attività fisica, permettono di recuperare velocemente i sali minerali; assunti con regolarità aiutano il nostro organismo a rimanere giovane, integrando il fabbisogno vitaminico giornaliero.

 

Non dimentichiamo, però, che sono anche un condimento che dà un tocco di sapore e salute al nostro menù: MelaMadre® si è dimostrato ideale per contorni di verdure, insalate, pesce, pinzimonio.  L’Aceto di Melograno si sposa con insalate e piatti leggeri, è ottimo nella preparazione di salse e marinature. L’Aceto di Cocco ha un gusto delicato e agrodolce e un profumo esotico, perfetto per intingoli e pinzimoni, ma consigliato anche per le grigliate sia di carne sia di pesce.

 

Infine, sono sorprendenti con i cocktail, tutti e tre danno una gradevole nota di acidità e sentori di frutta che permettono mix sorprendenti, specie con vini bianchi secchi, come Prosecco o Champagne.

 

MelaMadre® -Aceto di mele non filtrato;

 

  • biologico;
  • prodotto da puro succo di mele italiane biologico e non da concentrato;
  • non pastorizzato per preservare le naturali proprietà nutrizionali;
  • naturalmente senza glutine;
  • bottiglia da 500 ml – prezzo consigliato al pubblico € 3,99

 

 

 

 

Aceto di Melograno non filtrato con Madre Naturale;

ü  biologico;

  • biologico;
  • prodotto da puro succo di melagrana e non da concentrato;
  • non pastorizzato per preservare le naturali proprietà nutrizionali;
  • naturalmente senza glutine;
  • naturalmente  ricco di polifenoli;
  • ideale da bere o per condire insalate, salse e marinature;
  • bottiglia da 500 ml – prezzo consigliato al pubblico € 3,99

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Aceto di cocco non filtrato con Madre Naturale;

 

  • biologico;
  • ricco in Fos (Fruttosio e Oligosaccaridi) e minerali;
  • non pastorizzato per preservare le naturali proprietà nutrizionali;
  • naturalmente senza glutine;
  • ideale da bere o per insalate, salse, marinature di carne e pesce e macedonie di frutta. contribuisce alla normale funzione muscolare;
  • bottiglia da 500 ml – prezzo consigliato al pubblico € 4,99.

 

Redazione Newsfood.com

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