LO STAND DELLA RUSSIA TRA I PIU’ VISITATI DEL LINGOTTO

Torino, 10 giugno, 2018
Prima giornata del Gourmet Expoforum 2018

Centinaia di persone hanno affollato nella prima giornata lo stand della Russia alla terza edizione di Gourmet Expoforum in svolgimento fino a domani al Lingotto di Torino, dove si sono esibiti cuochi e pasticceri di questo grande paese.

Discover Russian Cuisine

Discover Russian Cuisine è un’occasione unica per comprendere quanto vasto sia il repertorio gastronomico russo, in grado di cambiare a seconda del clima, della geografia e della multietnicità nazionale; una chance per essere i testimoni del bel fermento che c’è nelle cucine russe e che sta muovendo i passi più importanti.

Il programma della Russia prevede anche due serate in città:

Ristorante Eataly Lagrange

(stasera lunedì 11)

Ristorante Birichin di Nicola Batavia

(martedì 12 giugno).


PROGRAMMA  DISCOVER RUSSIAN CUISINE

  • CHEF’S TABLE ossia un tavolo per 12 persone con due appuntamenti al giorno per la degustazione di alcuni piatti preparati dagli chef in abbinamento ai vini (ore 11 e 13,30);
  • MASTERCLASS, una vera e propria scuola di cucina con la preparazione di ricette appartenenti alla storia russa e alle nuove correnti culinarie nazionali (durata 45 minuti, ogni giorno alle ore 11.00 / 12.15 / 13.30 / 14.45 / 16,00).
  • LE CENE IN TRE RISTORANTI DI TORINO, da Eataly Lingotto (domenica 10), da Eataly Lagrange (lunedì 11) e dal Birichin di Nicola Batavia (martedì 12 giugno).

“DISCOVER RUSSIAN CUISINE” (pad. 3 – A07)
seminari, degustazioni e cene con piatti e prodotti della cucina russa

Valeria Sidorova e Svetlana Tupitsyna conquistano il premio speciale “Cioccolato” e il quinto posto nella selezione europea per la Coppa del Mondo di Pasticceria 2018

Centinaia di persone hanno affollato nella prima giornata lo stand della Russia alla terza edizione di Gourmet Expoforum in svolgimento fino a domani al Lingotto di Torino, dove si sono esibiti cuochi e pasticceri di questo grande paese.

Nel padiglione 3 del Lingotto hanno infatti avuto grande successo le prime Masterclass di approfondimento sulla cucina russa (ogni ora dalle 11 alle 16) e gli appuntamenti Chef’s Table (ore 11 e 13,30) con piatti in abbinamento ai vini della Russia, programmati nell’ambito di “Discover Russian Cuisine”, il progetto di promozione realizzato con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura della Federazione Russa, in collaborazione con il Russian Export Center, e con il supporto tecnico di Asti Group, con l’obiettivo di far conoscere la storia gastronomica russa, promuovere i prodotti e i vini un gruppo di aziende pronte ad affrontare i mercati esteri con prodotti di alta qualità destinati alla ristorazione e ai negozi specializzati.

Un progetto che ha consentito di conquistare anche un bel risultato alla selezione europea della Coppa del Mondo di Pasticceria 2018 che che è svolta in contemporanea al salone, dove Valeria Sidorova e Svetlana Tupitsyna hanno conquistano il premio speciale “Cioccolato” e il quinto posto in classifica, mentre tra oggi e domani Andrey Matyukha dovrà confrontarsi con i colleghi degli altri paesi europei per accedere alla fase finale del Bocuse d’Or.

Discover Russian Cuisine è un’occasione unica per comprendere quanto vasto sia il repertorio gastronomico russo, in grado di cambiare a seconda del clima, della geografia e della multietnicità nazionale; una chance per essere i testimoni del bel fermento che c’è nelle cucine russe e che sta muovendo i passi più importanti.

Il programma della Russia prevede anche due serate in città, da Eataly Lagrange (stasera lunedì 11) e al Birichin di Nicola Batavia (martedì 12 giugno).

IL PROGRAMMA IN SINTESI DI DISCOVER RUSSIAN CUISINE
(padiglione 3, stand A07):

CHEF’S TABLE ossia un tavolo per 12 persone con due appuntamenti al giorno per la degustazione di alcuni piatti preparati dagli chef in abbinamento ai vini (ore 11 e 13,30);

MASTERCLASS, una vera e propria scuola di cucina con la preparazione di ricette appartenenti alla storia russa e alle nuove correnti culinarie nazionali (durata 45 minuti, ogni giorno alle ore 11.00 / 12.15 / 13.30 / 14.45 / 16,00).

LE CENE IN TRE RISTORANTI DI TORINO, da Eataly Lingotto (domenica 10), da Eataly Lagrange (lunedì 11) e dal Birichin di Nicola Batavia (martedì 12 giugno).

Redazione Newsfood.com