Donne, il pesce protegge il colon dai polipi

Donne, il pesce protegge il colon dai polipi

Donne e pesce vanno d’accordo: le signore che scelgono spesso tale alimento si dimostrano meno vulnerabili ai polipi al colon.

Questo (in parole povere) una ricerca della Vanderbilt University in Nashville, Tennessee, diretta dal dottor Harvey Murff e pubblicata sul “American Journal of Clinical Nutrition”.

La scienza si era già occupata del rapporto tra pesce (ed i suoi omega-3) ed i polipi. Studi d’origine animali avevano evidenziato un effetto protettivo dell’alimento, ma i test su
volontari umani non avevano dato esiti certi.

Tentando di fare chiarezza, il team Vanderbilt ha lavorato con 5300 volontari, interrogandoli sulla dieta e sottoponendoli ad almeno una colonoscopia.

Dopodichè, si è cercato di capire perché alcuni sviluppassero i polipi ed altri no.

E’ subito emersa la differenza tra uomini e donne.

Le signore che consumavano pesce (almeno 3 porzioni a settimana) mostravano il 33% di probabilità di polipo in meno rispetto a quelle che si limitavano ad una porzione a
settimana. 33% in meno non è una percentuale elevatissima ma, spiegano i ricercatori, i polipi evolvono spesso nel cancro al colon: perciò, anche una protezione limitata è
valida.

Riguardo al perché, gli esperti sottolineano il ruolo degli omega-3, capaci di ridurre lo stato d’infiammazione del colon, riducendo di conseguenza il pericolo di polipi. Come sintetizza
il dottor Murff: “Mangiare più acidi grassi omega-3 è quasi come prendere un farmaco antinfiammatorio”.

Notevole anche la situazione dei volontari uomini, su di cui il pesce non ha mostrato nessuna capacità difensiva. Anche qui, gli studiosi non hanno certezze. Una delle ipotesi
più credibili riguarda la dieta: i maschi non consumano abbastanza pesce. Altra ipotesi è legata alla biologia: i maschi aveva livelli alti di prostaglandine, ormoni alleati
dell’infiammazione, e forse gli omega-3 si dimostravano incapaci di contrastarne gli effetti.

In ogni caso, gli studiosi hanno in programma ulteriori esami per definire il legame tra pesce, omega-3 e polipi del colon.

FONTE: Harvey J Murff et al, “Dietary intake of PUFAs and colorectal polyp risk”, American Journal of Clinical Nutrition, First published January 25, 2012, doi:
10.3945/​ajcn.111.024000

Matteo Clerici

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