Eataly sbarca ed apre a Bari

Grande inaugurazione di Eataly, come previsto nella scaletta dei lavori in questa location di prestigio in un ala adiacente all’ingresso monumentale della Fiera del Levante su una
superficie di 8000 metri quadrati dove per la sua ristrutturazione ed il suo maquillage generale sono stati spesi circa 15 milioni di euro.

Erano proprio tutti all’inaugurazione in tanti aspettavano questo atteso evento, a palmo si può dire che c’era tutta la puglia della ristorazione e del food, ma anche imprenditori di
ogni genere, artigiani, tantissimi visitatori curiosi, organi istituzionali e stampa.

Lasciando alle spalle le polemiche sorte nei giorni scorsi per problemi burocratici, è partito alla grande questo tempio del cibo e dell’alta ristorazione, presenti al taglio del nastro
il grande Oscar Farinetti affiancato dal presidente della regione Puglia Nichi Vendola, da Francesco Schittulli presidente della Provincia di Bari, da Michele Emiliano Sindaco della
Città di Bari e poi ancora il presidente della Camera di Commercio di Bari, Sandro Ambrosi, ed il presidente della Fiera del Levante, Ugo Patroni Griffi.

Commenti positivi sono stati esternati da parte di tutti gli oratori, in particolare colpisce quello del presidente Nichi Vendola dove riferendosi alla struttura che darà lavoro agli
oltre 200 giovani, dice che occorre saper trasformare questa cittadella in un luogo della qualità, della cultura, dell’innovazione, del buon gusto e cosi proiettare la città di
bari a farla diventare capitale culturale dell’enogastronomia.

Qui si viene non solo a comprare e mangiare ma anche ad imparare il mangiare bene e da oggi per noi inizia una storia nuova non solo per Bari, ma per la Puglia e per tutto il Sud queste sono le
parole del sindaco di Bari, Michele Emiliano.

Non mancano le foto di rito tra i presenti per dire un giorno “io c’ero” e poi giù con assaggi di ogni genere, preparati dagli instancabili ragazzi, passando dal fritto ai formaggi, e
poi rosticceria, piadine, pasta, pizza e finire con un ottima pasticceria firmata Montersino.

Anche l’enoteca propone grandi etichette italiane con particolare attenzione ai vini pugliesi,ed al Vino Libero, mentre un birrificio artigianale caratterizza la birreria con il meglio delle
produzioni artigianali italiane.

Aperto dal martedì alla domenica Eataly Bari ospita su due piani affacciati sul mare 15 luoghi di ristorazione, un grande mercato con le migliori eccellenze regionali italiane, due aule
didattiche, un centro congressi e una lounge di Banca Popolare di Bari.

Questo è Eataly Puglia, regione dalla forte vocazione turistica e con una straordinaria ricchezza eno-gastronomica che noi tutti dobbiamo continuare a sostenere a promuovere ed a
difendere per far ripartire la nostra economia.

Rocco Lamparelli
Newsfood.com