Farmaci negli allevamenti: carne “avvelenata”, batteri sani

L’uso dei farmaci negli allevamenti non è priva di rischi: in alcuni casi, tali prodotto non risolvono i problemi, li fanno aumentare.

E’ una ricerca dell’Università di Copenaghen (Danimarca) e Cork (Gran Bretagna), diretta dalla dottoressa Hanne Ingmer e pubblicata su “mBio”.

Gli scienziati hanno lavorato su campioni di carne che presentavano sia batteri buoni, produttori di acido lattico, che patogeni pericolosi. Dopodiché, la carne è stata trattata
con oxitetraciclina ed eritromicina, due antibiotici comuni.

I controlli seguenti hanno mostrato come gli antibiotici impedivano l’azione dei batteri “buoni” ma non provocavano effetti sui patogeni.

Secondo i ricercatori, il lavoro svolto dimostra ciò che parte della comunità scientifica dimostra da tempo, cioè che è necessario ripensare la politica degli
antibiotici, dato il loro effetto imprevisto.

Su tale strada si sta muovendo l’Unione Europea, i cui politici stanno pensando a norme di settore più restrittive.

Matteo Clerici

ATTENZIONE: l’articolo qui riportato è frutto di ricerca ed elaborazione di notizie pubblicate sul web e/o pervenute. L’autore, la redazione e la proprietà, non
necessariamente avallano il pensiero e la validità di quanto pubblicato. Declinando ogni responsabilità su quanto riportato, invitano il lettore a una verifica, presso le fonti
accreditate e/o aventi titolo.