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Newsfood: Viaggio in Sicilia, aprile 2018

Santa Ninfa, Belice, 29 aprile 2018.
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore di Newsfood.com

Filippo Muragna, presidente Cantina Sociale Santa Ninfa

Visitando questa cooperativa storica del territorio, si potrebbe parlare di vino e olio a margine dei ricordi del terremoto. Perché in questa parte della Sicilia, il Belice, nella notte tra il 14 e il 15 gennaio di 50 anni fa, ci fu un terremoto distruttivo di magnitudo momento (Mw) pari a 6.4, che fece più di 300 morti, feriti e decine di migliaia di senzatetto.
La Cantina Sociale Santa Ninfa era in costruzione proprio in quel periodo e nel periodo migliore ha avuto fino a 800 soci, per poi ridursi a causa della crisi che ha colpito il settore. Oggi si stanno riprendendo, sia per quanto riguarda la loro vasta produzione di vini (Cataratto, Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grillo, Inzolia, Majid, Shirah, Zibibbo, Grecanico), che di olio extravergine di oliva prodotto nel loro oleificio dalla molitura di Nocellara del Belice. Vini e olio di ottima qualità acquistabili a prezzi molto competitivi anche su internet (www.cantinasantaninfa.it)

Maurizio Ceccaioni
per Newsfood.com