Hotel & Wine Resort Villa Dievole: nel silenzio assordante della campagna senese

Toscana senese, Lunedì 16 agosto 2010
E’ l’una di notte, abbiamo da poco lasciato Castelnuovo della Berardenga e ci avviamo per Viagliagli. Percorriamo una scorciatoia, una strada che il navigatore si rifiuta di riconoscere: immersa
nei boschi, tortuosa ma scorrevole… Pianella, San Piero. All’improvviso, dopo una curva un branco di cinghiali attraversa di corsa la carreggiata. Non facciamo in tempo a ripartire che un
barbagianni, un candido fantasma silenzioso, ci appare in tutta la sua bellezza e scompare nel fitto del bosco.
Troviamo con facilità i cartelli che indicano l’Agriturismo Villa Dievole e troviamo anche la busta con le chiavi e la mappa con le istruzioni per raggiungere la nostra suite, nel
Colombaio. Passiamo a fianco alla piscina, è notte fonda, la luna indiscreta ci rivela una coppietta tutta intenta a scambiarsi focose coccole.
La suite è ampia e spaziosa, elegante nel suo stile rustico. Sul tavolo un gradito benvenuto: un cavatappi ed una bottiglia di “Novecento riserva”. Grazie!
In effetti non è proprio un agriturismo con l’aia e le galline che scorazzano ma una delle più belle e più salutari strutture di accoglienza della Toscana.
E l’accoglienza è genuina e rurale ma viene offerta con la professionalità che si può riscontrare nei grandi alberghi:
alla Reception Valentina&Valentina, in sala Riccardo, Silvano e Martina. C’è un responsabile Food&Beverage che è Gianni Muccinelli. Il direttore vendite Italia (l’azienda
produce forse il Chianti più buono della zona) è Marcello Baldi.
Ma chi gestisce e dirige il tutto e controlla dall’alto (è anche un esperto pilota di velivoli leggeri) è il dott. Fabio Pala, proveniente da significative esperienze in Italia ed
all’estero.

Purtroppo al mattino, dopo un piacevole incontro ed una breve visita alla cantina, siamo dovuti ripartire e non abbiamo avuto la possibiltà di assaggiare la cucina dello chef Vincenzo
Avino. Ma torneremo, magari per un week end in completo relax e poterci godere la grigliata che viene fatta tutti i mercoledì sera sulla terrazza panoramica oppure al venerdì, per
una romantica cena al lume di candela. E poi a nanna nel silenzio assordante del nulla dove il tempo sembra si sia fermato.
Torneremo certo, e parleremo di Vino. Da Dino, non è il titolare ma è la figura più importante e memoria storica dell’azienda, ci faremo raccontare i segreti del podere, di
quando le ragazze pigiavano l’uva con i piedi ed i giovanotti sbirciavano le nude gambe, sotto le generose vesti arrotolate ai fianchi. Di quando si cavava le viti con la zappa, lo testimoniano
ancora oggi le sue rudi mani callose, quelle del vero contadino.
Il calco della sua mano è come un marchio, stampato in oro sulle prestigiose brochure patinate, a garanzia dei vini che qui si producono solo ed esclusivamente dopo aver selezionato
grappolo per grappolo le uve che vengono coltivate nelle vigne curate da Dino Petri.
E’ grazie a lui se oggi Dievole è considerata tra le più prestigiose cantine di Chianti.
Se volete saperne di più:
Hotel & Wine Resort 
VILLA DIEVOLE 

Località Dievole, 6
  Vagliagli

53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)
tel    +39 0577 322632
mail villa.dievole(at)dievole.it

Uno sguardo al sito
http://www.villa-dievole.com
Tra le colline del Chianti Classico
L’Hotel VILLA DIEVOLE si trova in un’area di 400 ettari tra le colline del Chianti Classico, in Toscana.
In passato, è stata la residenza di nobili
fiorentini: oggi è il luogo ideale per passare un romantico fine settimana, per una piccola fuga tra le colline o un bellissimo hotel per una vacanza in
famiglia.
VILLA DIEVOLE vi offre quello che il vostro cuore vi chiede. Potrete ritrovare voi stessi lontano dallo stress quotidiano.
Benvenuti all’ Hotel & Wine Resort VILLA DIEVOLE!
VICINI AL CIELO
Un totale di 27 fra suite e camere doppie sono distribuite in 5 edifici, tutti con una bellissima vista sui vigneti ed i campi di olivi. 
Queste sistemazioni di carattere storico sono
state ristrutturate in tipico stile toscano e arricchite con i comfort di un hotel 4 stelle.
VILLA DIEVOLE offre anche 2 piscine, un bar, un ristorante à la
carte ed un parco giochi per bambini.
L’ARTE DELL’ACCOGLIENZA
Vivete l’accoglienza e lo stile di vita del Chianti Classico, nel cuore della Toscana! Un viale di cipressi secolari Vi accompagnerà
fino alla fattoria di Dievole, tenuta di
quattrocento ettari alle porte del borgo medioevale di Vagliagli. VILLA DIEVOLE è avvolta
in un’atmosfera di silenzio così paradisiaca che, una volta
provata, sarà difficile dimenticare. Le dolci colline toscane, i cipressi,
gli ulivi, i vigneti estesi a perdita d’occhio, i borghi nascosti e i magnifici
edifici medievali dominano il paesaggio.
Da più di 900 anni, vini di nobili origini sono coltivati in 400 ettari di meravigliosa campagna chiantigiana.

Giuseppe Danielli
Newsfood.com