La condotta Slow Food di Siena organizza per il mese di aprile tre eventi da non perdere: per tutti gli iscritti (e per che ancora non lo è, le iscrizioni per il tesseramento 2007 sono
ancora aperte) ricominciano i Master of Food. Per cominciare, si parte tre lezioni su Erbe aromatiche, Spezie e aceti balsamici, alla scoperta degli aromi, dei profumi e delle proprietà
di ognuno di questi prodotti, fondamentali in cucina che sanno dare quel tocco in più ad ogni creazione. Al termine del corso, sarà preparata una cena aperta a tutti i soci per
celebrare l’uso di spezie ed erbe aromatiche. Il corso si terrà l’11, il 12 e il 18 aprile a Monteroni d’Arbia. Ma non è tutto: il buon cibo si accompagna sempre al buon bere: e
infatti la condotta di Siena ha organizzato una serie di lezioni anche sul vino: saranno sei gli incontri nei quali esperti sommelier spiegheranno le nozioni elementari per una corretta
degustazione, con lezioni incentrate sull’esame visivo, olfattivo, gustativo, senza trascurare alcuni accenni ad aspetti fondamentali quali la conservazione, il rapporto tra vite, vigna e
cantina, la geografia del vino.

Slow Food Firenze, invece propone lezioni per scoprire il mondo della birra, bevanda oggi consumata largamente, soprattutto tra i giovani, ma della quale spesso si dimentica la lunga tradizione
che ha alle spalle. Gli incontri saranno dedicati quindi alla sua storia, ai prodotti utilizzati per fabbricarla e alle tecniche di preparazione, cercando di spiegare le caratteristiche
principali di ogni sua tipologia. Le lezioni si terranno il giovedì, dal 5 al 26 aprile. Per i programmi completi, le prenotazioni e i costi www.slowfoodsiena.it oppure
www.slowfoodfirenze.it

www.intoscana.it