I sottoprodotti dell'Industria Alimentare

L’Industria di trasformazione alimentare, pur nella grande articolazione dei settori produttivi che la compongono, si caratterizza per una significativa produzione di sottoprodotti.
In via generale, l’utilizzo economico di un sottoprodotto è connesso al suo valore intrinseco, nutrizionale o di utilità.
I sottoprodotti dell’Industria alimentare derivano prevalentemente dalla trasformazione di materie prime agricole, naturalmente caratterizzate da un basso impatto ambientale e da un
elevato grado di biodegradabilità.
A livello comunitario, Federalimentare, d’intesa con la CIAA, Confederazione europea dell’Industria Alimentare e in linea con l’iniziativa UNICE, sostiene la necessità
che la prossima revisione della direttiva quadro sui rifiuti definisca in modo chiaro e univoco la differenza tra sottoprodotti e rifiuti.

Scarica il documento .Pdf

www.federalimentare.it

Related Posts
Leave a reply