Il Salone del Biscotto si svolgerà ancora una volta in Alessandria. Lo ha comunicato al presidente della Provincia, Paolo Filippi, l’assessore all’Agricoltura e alla
Promozione dei Prodotti Tipici, Davide Sandalo, al termine di una riunione, svoltasi in Regione, con la partecipazione di tutti gli assessori competenti delle Province piemontesi.

“La grandissima partecipazione di pubblico, il nutrito numero di espositori e la perfetta organizzazione dell’edizione 2006 – ha detto il presidente Filippi – hanno
riscosso un coro unanime di consensi e la conseguente richiesta di proseguire all’allestimento della terza edizione che si svolgerà a metà del prossimo mese di
ottobre”.

Il secondo Salone del Biscotto – la prima edizione si era svolta a Novara – era stato allestito all’interno dell’ex caserma “Valfré” di Alessandria e
l’auspicio dell’assessore Sandalo “è di poter continuare a considerare tale area come sede definitiva, grazie anche all’impegno già dimostrato dal sindaco
Mara Scagni nella scorsa edizione. Ma è anche necessario – sottolinea l’assessore provinciale alla Promozione dei Prodotti Tipici – un nuovo e più incisivo
coinvolgimento degli operatori economici e finanziari del territorio per costruire un percorso capace di accreditare la città capoluogo e la nostra provincia in un contesto che varchi i
confini regionali. D’altronde, le potenzialità e le qualità produttive non ci mancano”.

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