Trieste, 19 Giugno 2007 – illycaffè propone per l’estate cinque nuove preparazioni, che abbinano illy freddo – l’espresso freddo – ai sapori delle esclusive confetture
Agrimontana. Le ricette sono state ideate dall’Università del caffè di Trieste – il centro di eccellenza per la cultura del caffè creato da illy.

Espresso fichi, espresso albicocca, espresso fichi con mandorla, espresso arancia e spirito di vaniglia sono pensate per tutti coloro che vogliono assaporare il piacere di una bevanda a base di
caffè espresso anche durante il periodo più caldo. Le confetture Agrimontana sono prodotte inoltre secondo la ricetta casalinga, con la sola aggiunta di zucchero di canna, senza
pectina e senza alcun additivo, aromatizzante, colorante o conservante.

Le cinque ricette saranno preparate con il nuovo blender sviluppato da illy con la collaborazione di Ceado e servite nello speciale bicchiere disegnato dall’architetto Matteo Thun, l’autore
della celebre tazzina bianca illy, interpretata negli anni da numerosi artisti.

Le ricette illy freddo alla confettura saranno disponibili per tutta l’estate in una selezione di bar illy presenti sul territorio nazionale.

Per tutti clienti illy, Artisti del gusto ed Espressamente illy

ESPRESSO FICHI

30 cc espresso illy
30 gr confettura di fichi Agrimontana
6/7 cubetti di ghiaccio

Versare nel blender il ghiaccio, l’espresso illy e la confettura. Azionare il blender, dare inizialmente tre impulsi e poi lavorare per circa 30 secondi a velocità massima. Servire nel
bicchiere illy da 150 cc.

ESPRESSO ALBICOCCA

40 cc doppio espresso ristretto illy
5 cc di zucchero liquido
20 gr confettura di albicocche Agrimontana
20 cc latte
4/5 cubetti di ghiaccio

Versare nel blender il ghiaccio, la confettura di albicocche, lo zucchero liquido, il latte e il doppio espresso. Azionare il blender, dare inizialmente tre impulsi e poi lavorare per circa 30
secondi a velocità massima. Servire nel bicchiere illy da 150 cc

Solo per Artisti del gusto ed Espressamente illy

ESPRESSO FICHI CON MANDORLA

40 cc espresso illy doppio espresso illy ristretto
10 cc latte di mandorla
30 gr confettura di fichi Agrimontana
8 cubetti di ghiaccio

Versare nel blender il ghiaccio, la confettura di fichi, il latte di mandorla e il doppio espresso. Azionare il blender, dare inizialmente tre impulsi e poi lavorare per circa 30 secondi a
velocità massima. Servire nel bicchiere illy da 150 cc

ESPRESSO ARANCIA

30 cc espresso illy/40 cc espresso illy doppio espresso illy ristretto
30 gr marmellata di arancia Agrimontana
10 cc liquore al cioccolato o crema di cacao scura
5 cc sciroppo di zucchero di canna
6/7 cubetti di ghiaccio

Versare nel blender il ghiaccio, la marmellata di arancia, il liquore al cioccolato, lo zucchero di canna liquido e l’espresso. Azionare il blender, dare inizialmente tre impulsi e poi lavorare
per circa 30 secondi a velocità massima. Servire nel bicchiere illy da 150 cc.

Solo per Espressamente illy

SPIRITO DI VANIGLIA

30 cc espresso illy
30 cc latte di mandorla
20 cc liquore vaniglia
4/5 cubetti di ghiaccio

Si prepara nel milk shaker. Servire nel bicchiere illy freddo piccolo

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