(Vedi anche interviste a Luigi Pio Scordamaglia (AD Inalca) e Roberto Moncalvo (Presidente Coldiretti … clicca qui)

https://www.newsfood.com/tag/accordo-coldiretti-e-inalca/

29 settembre 2015  – Accordo Inalca/Coldiretti –
GIOVANNI Sorlini
Direzione Qualità, Sicurezza e Sviluppo Sostenibile INALCA
Le cifre della sostenibilità:
Dai numeri del Bilancio di Sostenibilità emergono dati interessanti che dimostrano nei fatti l’impegno di Inalca nei tre ambiti – economico, sociale e ambientale – in cui si declina la sostenibilità. Per esempio, il Valore generato e distribuito, primo indicatore del valore creato dall’impresa per i propri stakeholder, risulta pari al 96,5%, a dimostrazione dell’alto tasso di sostenibilità economica di Inalca.
Per quanto riguarda l’ambiente, dal punto di vista del risparmio energetico e dell’utilizzo delle fonti rinnovabili, Inalca autoproduce oltre il 70% del proprio fabbisogno energetico tramite la cogenerazione industriale e la produzione di energia verde (biogas) ottenuta dalla trasformazione degli scarti: la produzione da energia verde è pari a 6,43 GWhe all’anno. Complessivamente, il contributo di Inalca al cambiamento climatico è quantificabile in una riduzione di emissioni di CO2 pari a 40.000 ton non emesse in atmosfera nell’ultimo quinquiennio.
Il 99% dei rifiuti è avviato a raccolta differenziata e sono oltre 7.000 le ton/anno di compost prodotte dagli scarti di lavorazione e recuperate in agricoltura come fertilizzante organico.
INALCA E COLDIRETTI ALLEATI PER LA SOSTENIBILITÀ IN AGRICOLTURA E PER LA VALORIZZAZIONE DELLA ZOOTECNIA ITALIANA
–  L’accordo punta al rilancio della popolazione bovina, a rendere sostenibili gli allevamenti e a valorizzare la produzione zootecnica italiana.
–  Inalca ha realizzato il suo primo Bilancio di Sostenibilità grazie al contributo dei propri stakeholder, ponendo particolare attenzione agli allevamenti, in cui si concentrano i maggiori impatti della produzione di carne.

 

Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore e Fondatore Newsfood.com
Vedi altri articoli e video su carne sostenibile www.newsfood.com

https://www.google.com/search?q=carne+sostenibile+inalca+site%3Anewsfood.com&ie=utf-8&oe=utf-8

 

Contatti: Redazione Newsfood.com