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Fiere di Parma, 7-11 maggio Cibus 2018
XIX Salone Internazionale dell’Alimentazione
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com

Federico Desimoni, Direttore Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP

“La presenza al Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibus – sottolinea il Direttore del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Federico Desimoni – rappresenta per il Consorzio e per l’intero comparto del food un momento di confronto da cui non si può prescindere. Sia per la visibilità internazionale che esso comporta sia per l’importanza dei temi che in tale contesto vengono trattati attraverso convegni e incontri tematici. Ancora una volta, come realtà consortile rappresentativa del prodotto più esportato del Made in Italy agroalimentare, ci pregiamo di essere presenti e di contribuire alla conoscenza non solo delle sue caratteristiche organolettiche ma di tutto un universo di tradizioni e di storia che attorno ad esso ruota. Come portavoce del Consorzio – aggiunge – non posso quindi che ribadire il ruolo strategico della fieristica di settore nell’ambito enogastronomico, principale volano di sviluppo per molti dei nostri territori”.

 

Consorzio Aceto Balsamico di Modena
Via Ganaceto, 113 41121
MODENA
Telefono: +39 059 208621
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P.IVA e C.F: 02163700368

 

Redazione Newsfood.com