Mario Federzoni, Premiere Italia a Vinitaly 2016 (Video)

Verona, 11 aprile 2016, 50° Vinitaly
Intervista di Giuseppe Danielli.
Direttore Newsfood.com
Il salotto di Première Italia è dedicato alle migliori bollicine italiane ed estere, con il resident chef Andy Luotto, grandi vini, prodotti di nicchia, ospiti e iniziative. La brillante compagine modenese guidata da Alessandro e Mario Federzoni, che da alcuni anni seleziona il meglio delle bollicine italiane ed estere, ha predisposto un coinvolgente percorso gustativo, in 250 metri di spazio espositivo, con oltre 20 aziende vitivinicole primarie, ma anche una golosa e stuzzicante selezione di panini gourmet, in degustazione nell’adiacente PaninMo, 5 ricette esclusive pensate da Luca Balboni, chef con esperienze accanto a Massimo Bottura e Ferran Adrià. –
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