Milano: Serata degustazione “Marche Terra di armonie”

Milano: Serata degustazione “Marche Terra di armonie”

Milano – Organizzata da  F.I.S.A.R. Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Delegazione di Milano e ASSIVIP, in collaborazione con il
Ristorante della Società Canottieri Milano, martedì 27 ottobre 2009 – dalle ore 19,00 alle ore 23,00 – grande serata in Milano di assaggi e
degustazioni dei vini marchigiani, accompagnati dai prodotti tipici del territorio
, oltre 40 vini in assaggio e degustazione, abbinati agli straordinari tesori della terra e della tavola
marchigiana.
   
L’evento si svolgerà presso il Ristorante Società Canottieri di Milano (Alzaia Naviglio Grande 160, 20144 – Milano Tel. 02 48951211-02 48952364): costo della serata  euro
15,00.
 
Tra i prodotti in degustazione, offerti e “spiegati” direttamente dai produttori, spiccheranno così le diverse e numerose tipologie di vino dei territori di Ancona, Macerata, Pesaro e
Ascoli Piceno: dagli IGT ai 14 DOC dei colli Maceratesi, Pesaresi e Ascolani, del Conero, Offida, Esino e Metauro. Troviamo i rinomati vitigni Montepulciano e Sangiovese che danno origine a
grandi rossi e il Verdicchio nelle sue versioni riserva, spumante e muffato, oltre ai vini a base Trebbiano, Passerina, Bianchello. La Vernaccia di Serrapetrona dolce e secca DOCG e il Lacrima di
Morro d’Alba.

Tra gli altri prodotti tipici in accompagnamento si segnalano gli straordinari olio extravergine di oliva, i Pecorini di diversa stagionatura, il salame lacrimello che rappresenta il frutto del
connubio tra la migliore tradizione degli insaccati e un vino autoctono tra i più celebrati: il Lacrima di Morro d’Alba, il salame Fabriano, il caratteristico ciauscolo, il lonzino
stagionato e la salsiccia secca, oltre alle famosissime olive all’ascolana. Ci sarà  anche un saporito e fumante piatto di “Spinosini” (pasta all’uovo arricchita di omega3) dove la
tradizione della pasta si arricchisce di risvolti salutistici . Non mancherà la lonzetta di fico, il miele e i dolcetti.
    
Le degustazioni avranno luogo nella bella terrazza coperta del Circolo Canottieri: al costo di 15,00 euro, gli assaggiatori verranno forniti di un bicchiere da degustazione, e potranno
liberamente aggirarsi tra le diverse postazioni  dei produttori vinicoli marchigiani, il grande tavolo centrale con i prodotti tipici ed il punto distribuzione pasta.
 
Enoteca della Regione Marche Sezione di Jesi

Si configura come punto di riferimento essenziale per la valorizzazione dei vini di qualità delle Marche e veicolo di promozione turistica del territorio. La valorizzazione stessa dei
vini, con particolare attenzione per quelli a denominazione di origine, si lega inscindibilmente, a sua volta, con la tradizione gastronomica marchigiana, esaltando la qualità dei prodotti
tipici agro-alimentari.

Sede dell’Enoteca è Palazzo Balleani nel cuore del centro storico cittadino, tra Piazza Federico II e il Palazzo della Signoria. Struttura di impianto quattrocentesco, conserva i caratteri
dell’architettura rinascimentale marchigiana nell’impianto planimetrico, nelle cornici lapidee e nella struttura chiusa della scala. Particolarmente suggestivi sono i sotterranei, dove ha sede
l’Enoteca, che fanno corpo con le antiche mura castellane che sono a ridosso del palazzo. In questo spazio carico di suggestioni storiche ed artistiche si collocano i vini marchigiani come
elemento non estraneo di una cultura regionale millenaria.
 
Assivip Società Cooperativa Agricola  

Dal 1 Ottobre 2006 è subentrata nell’attività svolta dal 1991 dalla Associazione Interprovinciale Produttori Vini pregiati – opera in diversi modi a tutela dei coltivatori che fanno
della qualità del prodotto l’obiettivo principale del loro lavoro.
 
F.I.S.A.R

La Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori ha sede centrale in Asciano di Pisa, con 64 delegazioni organizzate su tutto il territorio nazionale. La rivista ufficiale è Il
Sommelier, ed ogni informazione sull’attività della FISAR si può reperire al sito www.fisar.com e-mail :[email protected] In  FISAR Milano il Delegato è Gianni Longoni,
Carlo Boggero è il Segretario.
 
Società  Canottieri Milano

Sinonimo di sport e di vita sociale, vanta una tradizione sportiva ultracentenaria, corsi di avviamento allo sport (squadre agonistiche di nuoto, pallanuoto, tuffi, canottaggio, basket, atletica
e tennis), organizzando  numerose attività sociali (bridge, burraco, bocce, etc..), e corsi per sommelier, degustazioni e serate enogastronomiche in collaborazione con FISAR. Senza
dimenticare lo svago e il relax per il socio, presso la piscina e le altre strutture sportive, nonché il bar ed il ristorante per rifocillarsi con gusto e piacere.  

Gianni Longoni
Delegato FISAR Milano

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