Fiere

BACCO & BACALÀ: VINO E BIRRA SPOSANO IL BACALÀ ALLA VICENTINA

  Domenica 23 settembre ad Ancignano di Sandrigo (Vicenza) torna Bacco e Bacalà. Il piatto vicentino abbinato ad oltre 150 vini. Novità: presenti anche sei birrifici artigianali Vino e bacalà si incontrano a Sandrigo. L’appuntamento è per domenica 23 settembre 2018 dalle 15.30 alle 21.30 a Villa Mascotto ad Ancignano di Sandrigo (Vicenza), con la quarta edizione del banco d’assaggio Bacco e Bacalà. L’evento, organizzato dalla Pro Sandrigo e da

Nicola Fiasconaro: il Ronaldo della Pasticcieria artigianale a lievitazione naturale

  Il 3, 4 e 5 agosto Fiasconaro gioca in casa, allo ‘stadio’ Divino Festival di Castelbuono Newsfood a Castelbuono, 3 agosto 2018 Siamo arrivati, accaldati e madidi di sudore, ieri sera da Mazara del Vallo (ai primi di ottobre è in programma Blue Sea Land 2018) dopo una giornata particolarmente calda e afosa.  Doverosa e anelata doccia, e cena presso l’hotel: minestra di farro e grigliata mista, piatti semplici

ACQUA CRUA: GIULIANO BALDESSARI PRESENTA LA MUFFA

Lo chef trentino trasgredisce le regole e crea nuovi piatti ispirato da una canzone di Vasco Rossi. Ma tiene come punto fermo la ricerca del gusto Giuliano Baldessari, chef del ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino (Vicenza), ama trasgredire e sperimentare in cucina. Una trasgressione, la sua, che non è fine a se stessa, ma è un modo per superare i propri limiti, sovvertendo i canoni di cucina imposti dall’attitudine