FOOD & BEVERAGES

Moreschina e Semintegrale: farine della salute, novità Molino Vigevano

Vedi anche, in calce all’articolo,  la ricetta della Focaccia alle Cipolle caramellate di Molino Vigevano Nel sacchetto del pane ci sono aromi che profumano di tradizione, di ricordi. Momenti vaghi, sparsi nella mente, che piano piano tornano a noi rievocando emozioni, persone, momenti che hanno segnato la nostra infanzia. Ci mandavano a prendere il pane, e puntualmente un pezzo di focaccia lo infilavamo in quel sacchetto stretto, ma non per

Festival della Mostarda a Mantova e Cremona

Se, tre anni fa, Regione Lombardia, Unioncamere Lombardia e Camera di Commercio di Mantova e Cremona, non avessero deciso di dedicare più attenzione ad una delle eccellenze della tradizione gastronomica lombarda, qual è appunto la mostarda, probabilmente questo antico prodotto avrebbe imboccato la strada del declino, anche per colpa della pigrizia del consumatore che non aveva voglia di cercare stimoli per il suo utilizzo in cucina. In questo caso è

Milano Golosa: Mario Fiasconaro, show cooking sulle orme del padre Nicola

Ganache alle castagne e alla manna per accompagnare il nuovo panettone Marron Noir   Milano, 14 ottobre 2017 Anche quest’anno Milano Golosa propone un vero e proprio percorso alla scoperta di sapori genuini e prelibatezze locali. Tappa d’obbligo, o quantomeno caldamente suggerita, è per tutti i visitatori il passaggio allo stand Fiasconaro (stand 115) per scoprire il lato più dolce della Sicilia. E qui infatti che l’azienda dolciaria siciliana, anche

Distilleria Romano Levi: si accende il 73° fiammifero del grappaiolo angelico

Appuntamento a Neive, Sabato 28 ottobre 2017, dalle 14 alle 18 in distilleria. Ingresso libero. Proseguendo nella tradizione iniziata da Romano Levi, celebreremo con l’accensione del 73° fiammifero l’avvio dell’alambicco e la produzione della storica grappa della Distilleria “Romano Levi” per la stagione 2017-2018 Si potranno degustare gratuitamente i piatti della tradizione piemontese offerti da vari produttori di zona, accompagnati da assaggi di tutte le nostre tipologie di grappa. Come di consueto,

CETA chi ci guadagna davvero? E chi ci perde di più? By Avv. Fabio Squillaci

Abbiamo chiesto all’Avv. Fabio squillaci di darci un suo parere sul CETA, visto che in Italia c’è chi esulta e chi grida al tradimento.  La qualità percepita di questo accordo sembrerebbe buona ma , leggendo tra le righe, l’avv. Fabio Squillaci, esperto in Diritto Alimentare, ha evidenziato qualche stortura che potrebbe creare guai seri al nostro Made in Italy di eccellenza. Accordo CETA Europa – Canada: AICIG esulta ma …