L’industria agroalimentare italiana gioca un ruolo sempre più importante per la crescita economica del Paese, anche grazie all’export. Molte aziende, infatti, negli ultimi 10 anni, hanno imboccato la strada giusta investendo sull’artigianalità e puntando sui nuovi strumenti tecnologici. Il cibo made in Italy è da sempre apprezzato all’estero e l’industria alimentare è vocata all’internazionalità. Secondo la mappa “L’agroalimentare italiano nel mondo”, realizzata dalla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi e Coldiretti Lombardia, con Promos Italia, i vini italiani, il pane, la pasta e i farinacei sono i prodotti più venduti all’estero. Seguono poi la frutta, i prodotti lattiero-caseari, carni e prodotti non lavorati da colture permanenti (tra cui uva, agrumi).
L’industria alimentare e delle bevande rappresenta quindi, una leva strategica per lo sviluppo economico e occupazionale del Paese. Il trend dell’export prodotti alimentari italiani, già positivo, potrebbe ulteriormente migliorare con la tutela del made in Italy dalla cosiddetta “agropirateria”, cioè dal fenomeno dell’imitazione e della contraffazione che sfrutta impropriamente denominazioni, parole (italian sounding), località, immagini e ricette che evocano l’Italia in prodotti che di italiano non hanno proprio nulla.
Tutta la verità sul sale italiano migliore Il sale italiano non ha nulla da invidiare ai cosiddetti “sali gourmet”, come il sale dell’Himalaya, il sale grigio dell’Atlantico o il sale…
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La stagione di raccolta inizia a settembre con frittata gigantesca fatta in piazza con 2016 uova e 10 kg di tartufi, un primato da Guinness
Il prodotto vale quanto costa? Qualcuno è diventato ricco vendendo Monavie?
Mentre si attendono i dati della produzione dell’olio di oliva della stagione 2013/14 (l’ultima raccolta delle olive -quelle tardive-è avvenuta a febbraio) si può dire che non solo il suo…
“Svuotavano” le aziende in crisi.
14 maggio 2011 – Era fuggito in Spagna, a Valencia, dopo gli arresti del 28 marzo scorso dell’operazione Manleva
Not “bolognese spaghetti” but “Tagliatelle with the Ragù alla Blognese”.
From a real Bolognese home cooking school in Bologna: “Tagliatelle alla Bolognese” recipe for real
I diavoli rossi degli abissi si stabiloscono nello Stato di Schwarzenegger.
Sono i calamari di Humboldt, seppie aggressive dotate di becchi affilati e tentacoli potenti. Per i biologi, è l’ ennesimo sintomo dei danni dell’ ecosistema
Un innovativo progetto del gruppo GCLA (Green Concepts Landscape Architects)..
45.000 metri d’estensione, 200 milioni di dollari di spesa, 500 imprese commerciali ospitabili: negli Emirati Arabi, si vuole coniugare rispetto per l’ambiente, soluzioni abitative e sviluppo economico
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8 October 2007, Rome - The recent arrival of the bluetongue virus in the United Kingdom indicates again that animal…
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The ozone hole over the South Pole has shrunk. New measurements made by the European Space Agency's (ESA) Envisat satellite…
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The European Molecular Biology Laboratory (EMBL) has launched a new Nordic EMBL Partnership for Molecular Medicine, together with the University…
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The slow pace of reform in Europe's education and training systems is threatening Europe's long-term competitiveness, according to the Commission's…
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The Universities of Kaiserslautern and Malta have signed an agreement which will boost collaboration in the field of software engineering…
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Unlike humans, chimpanzees do not tend to make fair offers and reject unfair ones, they thus behave like selfish economists…
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A team of Swiss and Italian researchers has worked out why cancer cells are able to divide indefinitely, the study…
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In the week that saw 50 years since the beginning of the space race, UK researchers have underlined the relevance…
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A new configuration of the synchrotron at the European Synchrotron Radiation Facility (ESRF) has revealed the structure of microcrystal grains…
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5 October 2007, Rome - International wheat prices have increased sharply since June, hitting record highs in September in response…
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The US Food and Drug Administration today outlined a program aimed at increasing the number and variety of generic drug…
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This month FAO's Fisheries and Aquaculture Department marks a milestone with the publication of the 100th volume of its Global…
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Milan, 5 October 2007 - From the streets of SÃÆ'£o Paolo to the bright lights of Milan's San Siro stadium,…
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The US Food and Drug Administration today announced the award of a two-year, $1,5 million contract to the Center for…
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WASHINGTON -- The US Department of Agriculture's Under Secretary for Marketing and Regulatory Programs Bruce Knight today announced the conclusion…
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Bottlegourds have been used around the world for food, bottles, bowls, spoons, musical instruments and even bird houses, now a…
