Ricette & Sapori
  • Come si prepara il Tiramisù (videoricetta) 28 Marzo 2020

    Il dolce italiano più conosciuto al mondo, semplice da fare, successo garantito Ricetta classica Tiramisù La videoricetta del tiramisù, o tirami su, a cura di Carlo Alberto Tozzola, – Il video è stato girato nel 2010 ... Leggi tutto

  • Le confetture Zuegg protagoniste su giallozafferano.it 28 Febbraio 2020

    Milano  – E’ on-line su Giallozafferano.it diamo più spazio alla frutta, un’area editoriale dedicata alle confetture Zuegg, ricca di contenuti speciali, foto e video di ricette inedite realizzate da GialloZafferano, il primo sito di cucina in Italia. ... Leggi tutto

  • Torte a forma di cuore, un’idea romantica per San Valentino e non solo 19 Gennaio 2020

    I dolci a forma di cuore sono il regalo perfetto da fare al proprio partner, non solo per festeggiare San Valentino, ma anche il compleanno o un anniversario importante. Le torte al cioccolato a forma di cuore ... Leggi tutto

  • Il pasticciotto: scopriamo il dolce da forno-simbolo del Salento 16 Gennaio 2020

    Lecce, 16 gennaio 2020 Il pasticciotto: scopriamo il dolce da forno -simbolo del Salento Il Salento è una terra davvero molto interessante dal punto di vista gastronomico, essendo culla di innumerevoli prelibatezze, tuttavia per quel che riguarda i dolci vi è una ... Leggi tutto

  • Come riciclare il Panettone avanzato, le ricette 7 Gennaio 2020

    La produzione nazionale di Panettoni sembra essere piombata in casa nostra? Questo è un classico del periodo post natalizio: mangiare avanzi di questo buonissimo dolce fino a Pasqua. Ma si sa, mangiare sempre la stessa cosa, per quanto buona possa essere, ... Leggi tutto

  • Cucina Brasiliana e cucina Italiana, un ponte di eccellenze a tavola 24 Dicembre 2019

    Cucina Brasiliana e cucina Italiana, un ponte di eccellenze tra i due continenti La cucina, un ponte fra Italia e Brasile Italia e Brasile sono Paesi lontanissimi ed assolutamente diversi, sia per dimensioni che per caratteristiche ambientali e storiche; tuttavia hanno qualcosa ... Leggi tutto

  • Idee per il Menù delle Feste 16 Dicembre 2019

      Idee per il Menù delle Feste natalizie Natale si avvicina! Facciamoci dunque trasportare dall’atmosfera delle feste e cominciamo a programmare i nostri pranzi e le nostre cene per stare insieme senza rinunciare a gusto e benessere. Alcune ricette semplici ma d’effetto per ... Leggi tutto

  • Pasta trafilata in oro, il food design di Uno.61 14 Dicembre 2019

      1° dicembre 2019… Comunicazione ultim’ora: … La Pasta Trafilata in Oro Uno.61 è esaurita! Per prenotazioni: (Clicca qui) Il mercato della pasta fresca ha avuto una grande ... Leggi tutto

  • Insalata di cappone, un piatto antico 14 Dicembre 2019

    L’insalata di cappone è un piatto dalle origini sorprendenti. Il “papà” di questa ricetta, risalente al XVII secolo, è Bartolomeo Stefani, un cuoco alla corte dei Gonzaga di Mantova. Non a caso, infatti, è conosciuta ancora oggi con ... Leggi tutto

  • ZICCARDI PASTA FRESCA E GASTRONOMIA ad Altamura 11 Dicembre 2019

    La buona pasta fatta in casa… ZICCARDI PASTA FRESCA E GASTRONOMIA Anche piatti pronti gustosissimi d’asporto Giovanni Mercadante   E’ un’azienda a conduzione familiare gestita dai fratelli Domenico e Raffaele con le rispettive mogli Rosa e Maria. L’attività nasce nel 1979, 40 anni fa, con un ... Leggi tutto

  • Castagne del Prete, una specialità leggendaria 5 Dicembre 2019

    Le castagne del prete sono un prodotto tipico della Campania e si consumano durante le feste natalizie. Il nome è legato ad alcune leggende popolari, ma la più accreditata, anche se fantasiosa, vuole che un prete irpino un ... Leggi tutto

  • LA CUCINA NEL RINASCIMENTO ITALIANO 4 Dicembre 2019

      Milano, 25 novembre 2019   CUOCHI SCALCHI DEL MEDIOEVO ARTEFICI DEI PRIMI RICETTARI E TESTI CON MENU’ – LA GRANDE CUCINA ITALIANA NASCE NELLE TAVOLE ARISTOCRATICHE – NEI PALAZZI DEL POTERE I BANCHETTI DEI MATRIMONI DETTANO REGOLE, STILE, PREPARAZIONE DELLA TAVOLA – ... Leggi tutto

  • Come si fa la Giardiniera, ricetta e un po’ di storia 30 Novembre 2019

    LA GIARDINIERA RITORNA DI MODA – PIATTO ANTICO DELLA PIANURA PADANA – VARIANTI MINIME DOVUTE AGLI ORTAGGI COLTIVATI 17 novembre 2019   TEMPO DI GIARDINIERA UN TRIONFO DI ORTAGGI E VERDURE “GIARDINIERA” ERA  CHIAMATA ANCHE LA MAESTRA D’ASILO IN QUANTO ... Leggi tutto

  • Anche la Focaccia al formaggio di Recco sulle tavole dei sauditi 28 Novembre 2019

    La Focaccia di Recco col formaggio protagonista alla quarta ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’ di Maurizio Ceccaioni Nonostante i dazi di Trump e le “etichette a semaforo” britanniche e francesi, i cibi italiani sono tra i più apprezzati da tutto ... Leggi tutto

  • Pinsa romana, un viaggio nelle origini antiche della moderna pizza 27 Novembre 2019

      Un viaggio alle origini della mitica pinsa romana Pinsa Romana e Pizza… quali sono le differenze? La pinsa romana ha una storia affascinante e antichissima, poiché può essere considerata a tutti gli effetti l’antenata della moderna pizza. Tra le sue caratteristiche principali ... Leggi tutto

  • Faraona ripiena, il piatto delle feste! 21 Novembre 2019

    La faraona ripiena è un piatto tipico delle feste di Natale e Capodanno. Si tratta, infatti, di un secondo a base di carne molto ricco e succulento, perfetto per le grandi occasioni! La ricetta della Faraona ripiena al ... Leggi tutto