Un vecchio detto diceva:-“Se Maometto non va alla montagna… la Montagna va a Maometto” In tempi di Coronavirus non si può più andare al ristorante ma i piatti da chef possono essere fatti e recapitati a casa… -anche senza grandi chef ... Leggi tutto

200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi ( 4 agosto 1820 a Forlimpopoli ) Un compleanno che segna il recupero della cucina italiana Una pietra miliare discussa, ma utile. Tutto riparte da lì La rinascita della cucina italiana all’inizio degli anni ... Leggi tutto

Svoltasi la 4^ edizione dell’ExpoCook a Palermo dal 25 al 28 febbraio 2020 Presente anche la FIC/Federazione Italiana Cuochi – Manifestazione presso la Fiera del Mediterraneo dedicata al settore della ristorazione, del food e del’Hotellerie. All’ ExpoCook anche il primo seminario ... Leggi tutto

Rimini, 17 febbraio 2020 Ristorante Novecento, in cucina Gianni Castellana e in sala Alessandro Bernardi Il mare a due passi, letteralmente, e l’atmosfera fresca e rilassata che solo ... Leggi tutto

Senso di responsabilità: il tema del congresso è la ragione del suo rinvio Identità Golose 2020 posticipato a Luglio – da venerdì 3 a domenica 5 – causa allarme Coronavirus.  Parlano ... Leggi tutto

Inalca (Gruppo Cremonini), tramite la controllata MARR Russia, ha inaugurato oggi a Mosca una nuova piattaforma logistico-distributivo, alla presenza del ViceMinistro dell’Agricoltura russo, Sergey Levin, del Ministro per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali italiano, Teresa Bellanova e di altre importanti  Autorità ... Leggi tutto

Tue, 11 Feb 2020 Subject: Premio Excellent 2020 – Assegnato al celebre regista Giuseppe Tornatore e al Ministro Luciana Lamorgese – Amici di Milano informa ALLA XXV EDIZIONE L’INIZIATIVA DI MASTER&MEETING Premi Excellent 2020 al regista Giuseppe Tornatore e al ministro Luciana ... Leggi tutto

Sori, 8 novembre 2019 In occasione dell’evento Fattore Comune – La Focaccia di Recco incontra le altre Dop e IGP I piatti del Buon Ricordo di Cesare Carbone – Fattore Comune 2019 – (Video) è un evento dedicato alle eccellenze ... Leggi tutto

Sori, 8 novembre 2019 Intervista a Silvio Barbero, Vice Presidente Slow Food e dell’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo In occasione dell’evento Fattore Comune – La Focaccia di Recco incontra le altre Dop e IGP   “Fattore Comune” incontri tra DOP ... Leggi tutto

Beer&Food Attraction dal 15 al 18 febbraio alla Fiera di Rimini, in contemporanea a BBTech expo e Ho.Re.Ca Meeting di Maurizio Ceccaioni Per chi avesse dei dubbi su quale cibo abbinare una buona birra, la soluzione c’è: visitare dal 15 al 18 febbraio 2020 ... Leggi tutto

Le associazioni del commercio e della ristorazione annunciano possibili blocchi per l’accettazione dei buoni pasto, diventati un problema dopo le gare al ribasso della Consip   di Maurizio Ceccaioni Quella dei Ticket restaurant è diventata una situazione sempre più insostenibile per le attività commerciali ... Leggi tutto

È made in Piemonte il primo sushi al moscato d’Asti DOCG, frutto della sperimentazione continua dello Chef Domenico Volgare, patron di Fuzion Food (Sushi Pizzeria di Torino). Si tratta di un esperimento di gusto nato dall’incontro tra Chef Dome, come lo ... Leggi tutto

Il cantiere Rational è stato ufficialmente inaugurato alla fine del 2019 per l’ampliamento del terzo stabilimento nella sede aziendale di Landsberg am Lech. L’obiettivo della costruzione del nuovo centro di spedizione è ampliare le capacità logistiche globali e creare ulteriori ... Leggi tutto

Donata Panciera, la Signora del Gelato Artigianale Italiano, incontrata al SIGEP di Rimini, ci racconta la sua storia (Vedi video intervista) Rimini, SIGEP 21 gennaio 2020, Klagenfurt, 25 gennaio, 2020 Donata Panciera in esclusiva per Newsfood.com Mi chiamo “Donata” perché mio padre ... Leggi tutto

Un Paese come il nostro, dove il cibo è considerato un culto e un’arte, la ristorazione deve necessariamente passare per due importantissime scelte: le materie prime di qualità e gli accessori giusti. Senza questi due fondamentali alleati non è pensabile ... Leggi tutto

Torino, 20 Gennaio 2020 VANDEMOORTELE E LA SFIDA #FARCISCILOTU: AL SIGEP SI INCORONA L’ARTISTA DEL PANINO 2019 Meno di ventiquattro ore, otto finalisti, due manche e un solo obiettivo: conquistare il titolo di “Artista del panino” realizzando il miglior sandwich gourmet con ... Leggi tutto