REGIONI

Moreschina e Semintegrale: farine della salute, novità Molino Vigevano

Vedi anche, in calce all’articolo,  la ricetta della Focaccia alle Cipolle caramellate di Molino Vigevano Nel sacchetto del pane ci sono aromi che profumano di tradizione, di ricordi. Momenti vaghi, sparsi nella mente, che piano piano tornano a noi rievocando emozioni, persone, momenti che hanno segnato la nostra infanzia. Ci mandavano a prendere il pane, e puntualmente un pezzo di focaccia lo infilavamo in quel sacchetto stretto, ma non per

La sicurezza alimentare tra falsi miti e realtà, Prof.ssa Patrizia Hrelia

L’incontro organizzato da Accademia Nazionale di Agricoltura, Ordine dei Farmacisti della Provincia di Bologna e Rotary Club Bologna è inserito all’interno del ciclo di incontri “I giovedì nel piatto” ciclo di conferenze a carattere divulgativo sui temi della corretta informazione in ambito agricolo, agroalimentare e salutistico. Il 25% degli italiani partecipa a blog sul cibo. Le fake news danneggiano salute del consumatore e aziende dell’agroalimentare. Nel pomeriggio di oggi, giovedì

Festival della Mostarda a Mantova e Cremona

Se, tre anni fa, Regione Lombardia, Unioncamere Lombardia e Camera di Commercio di Mantova e Cremona, non avessero deciso di dedicare più attenzione ad una delle eccellenze della tradizione gastronomica lombarda, qual è appunto la mostarda, probabilmente questo antico prodotto avrebbe imboccato la strada del declino, anche per colpa della pigrizia del consumatore che non aveva voglia di cercare stimoli per il suo utilizzo in cucina. In questo caso è

Milano Golosa: Mario Fiasconaro, show cooking sulle orme del padre Nicola

Ganache alle castagne e alla manna per accompagnare il nuovo panettone Marron Noir   Milano, 14 ottobre 2017 Anche quest’anno Milano Golosa propone un vero e proprio percorso alla scoperta di sapori genuini e prelibatezze locali. Tappa d’obbligo, o quantomeno caldamente suggerita, è per tutti i visitatori il passaggio allo stand Fiasconaro (stand 115) per scoprire il lato più dolce della Sicilia. E qui infatti che l’azienda dolciaria siciliana, anche

Storo, Festival della Polenta 2017: Sindaco Luca Turinelli (Video)

Storo, Valle del Chiese, 8 ottobre 2017: Vince il trofeo la polenta macafana di Cimego   Vedi altri articoli e video con le interviste ai protagonisti (Clicca qui)     Dati ufficiali dell’ufficio stampa del 3° Festival della polenta di Storo
 STORO (VALLE DEL CHIESE – TRENTINO), 8 OTTOBRE 2017 – E’ la Mafacana di Cimego la polenta vincitrice del Festival di Storo 2017 che ha richiamato nella Valle del Chiese