I gelati e i sorbetti della linea Demeter firmati Gildo Rachelli sono privi di glutine. Ne accerta l’idoneità al consumo da parte dei celiaci l’AIC, premiando e riconoscendo i molteplici investimenti effettuati dall’Azienda milanese per garantire ... Leggi tutto

Una specie di mappa degli ingredienti per orientarsi in cucina, senza arrendersi per forza ai cibi confezionati. Il Ricettario per celiaci, (Aliberti, 14 euro), in uscita in questi giorni, ... Leggi tutto

Tutto questo è lo Schär Club: la nuova, ma già frequentatissima, versione della web community per celiaci più grande al mondo. La registrazione, libera e gratuita, dal ... Leggi tutto

Milano – Hotel Grand Visconti Palace, Viale Isonzo, 14 L’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria in collaborazione con SAI Global ed il Dott. Luca Guercio sta organizzando un “Tavolo di Lavoro” sui prodotti senza ... Leggi tutto

Dottoressa Flor, di cosa si occupa Bauer? Bauer Spa è un’azienda “storica” del Trentino, nata verso la ... Leggi tutto

Soluzioni innovative per contribuire continuamente al miglioramento della qualità della vita dei celiaci: è questo il principio che guida l’azienda Schär da oltre 25 anni. Avanguardista e indiscusso leader europeo nel mercato degli alimenti privi di glutine, l’azienda alto atesina ... Leggi tutto

Molino Filippini da quasi un secolo è leader nelle produzione di alimenti a base di grano saraceno, già in natura privo di glutine. L’attività molitoria permette al MOLINO ... Leggi tutto

Sono stati analizzati i dati di migliaia di pazienti, e i risultati pubblicati sul British Journal of Dermatology. Gli scienziati israeliani hanno esaminato i dati in possesso di Clalit, la ... Leggi tutto

Giuseppe Danielli/Newsfood.com Ecco l’intervista fatta nella Sala dei 100 a Cibus 2010, in occasione del Congresso dei Tecnologi Alimentari alla Dott.ssa Serena Pironi, Tecnologo Alimentare, Presidente Ordine dei Tecnologi Alimentari Emilia Romagna, ... Leggi tutto

Il 15 maggio, Giornata Mondiale della Celiachia, Schär e DS – gluten free organizzano il primo Glutenfree World Day, un evento dedicato a chi vuole scoprire il mondo senza glutine. Un’intera giornata per conoscere prodotti, servizi, ... Leggi tutto

Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, rilascia una dichiarazione sulla necessità operativa di assicurare alle imprese che producono prodotti senza glutine per celiaci sostegni delle Istituzioni Nazionali ed Europee che aiutino a trovare ... Leggi tutto

Fiorentini Alimentari SpA, da anni azienda leader nella produzione di gallette di cereali, snacks e prodotti bio è presente alla 15° edizione del salone internazionale dell’alimentazione, Cibus 2010, presso il padiglione 3, stand U001, dove presenta in anteprima ... Leggi tutto

Da fine marzo, abbiamo anche un altro impegno piuttosto importante: la realizzazione, la stampa e la distribuzione del Prontuario degli Alimenti, edito da AIC Associazione Italiana Celiachia. Quest’anno ci sono 64 pagine ... Leggi tutto

A Cibus incontriamo Alfredo Zini, vice presidente Fipe ed anche Lino Stoppani, presidente Fipe e vice presidente Confcommercio: “Maggiore efficienza, razionalizzazione delle risorse, più attenzione ai prezzi e accorciamento della filiera. Sono questi gli imperativi della ... Leggi tutto

Più gusto in tavola: Newsfood.com intervista Filippo Benvenuto, Direttore Generale e Amministratore Delegato di Formec-Biffi Qual è la novità che quest’anno presentate al Cibus di Parma? “La novità che presentiamo al Cibus 2010 è il ... Leggi tutto

(Pacchetto offerta  PASTATREND che si svolgerà a Bologna dal 24 al 27aprile 2010)  offerta speciale RISERVATA agli ESPOSITORI (offerta valida per minimo di 3 notti) camera Singola ECONOMY  € 39,00 (solo pernottamento e ... Leggi tutto