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Convegno Nazionale “Alimenti senza Glutine”. Intervista a Francesca Rognoni, FARMO 13 Ottobre 2010
L’attenzione alle problematiche dei celiaci è stata particolarmente sentita al Convegno “Alimenti senza Glutine”, tenutosi a Milano venerdì 8 ottobre 2010. Al convegno erano presenti diverse aziende che lavorano prodotti per celiaci. Abbiamo intervistato Francesca Rognoni, product manager di FARMO ... Leggi tutto
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Convegno Nazionale “Alimenti senza Glutine”: intervista a Luca Guercio, tecnologo alimentare 12 Ottobre 2010
L’attenzione alle problematiche dei celiaci è stata particolarmente sentita al Convegno “Alimenti senza Glutine”, tenutosi a Milano venerdì 8 ottobre 2010. Ce ne parla il dott. Luca Guercio, organizzatore del Convegno ... Leggi tutto
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Sabato 23 ottobre, “Glutenfree World Day”: Il mondo del glutine non ha più segreti 7 Ottobre 2010
Torre del Greco (NA) – Sabato 23 ottobre, Schär e DS – gluten free organizzano il “Glutenfree World Day”, un evento dedicato a chi vuole scoprire il mondo senza glutine. Un’intera giornata per conoscere prodotti, servizi, ... Leggi tutto
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Business Celiachia: solo in Italia la spesa per gli alimenti senza glutine è di 150 milioni di Euro 27 Settembre 2010
Non è mai troppo tardi, purtroppo, per diventare celiaci. L’intolleranza al glutine compare infatti, sempre più spesso, tra adulti e anziani. Lo confermano i risultati di uno studio condotto da alcuni ricercatori ... Leggi tutto
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Raffaella Oppimitti e Gianfranco Trapani: Sono celiaco, non malato! ABC della celiachia 27 Settembre 2010
Incontriamo Raffaella Oppimitti, celiaca e autrice del libro “Sono celiaco, non malato!” insieme a Gianfranco Trapani. Un’opera pratica e di grande valore informativo arricchita con ricette, approvate dall’autorevolezza della Dott.ssa Rossella Valmarana, Presidente dell’Associazione Italiana Celiachia... Leggi tutto
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Gelati biodinamici senza glutine della linea Demeter firmati Gildo Rachelli 17 Settembre 2010
I gelati e i sorbetti della linea Demeter firmati Gildo Rachelli sono privi di glutine. Ne accerta l’idoneità al consumo da parte dei celiaci l’AIC, premiando e riconoscendo i molteplici investimenti effettuati dall’Azienda milanese per garantire ... Leggi tutto
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Ricettario per celiaci di Cappera e Felix: Ricette sfiziose senza glutine 15 Settembre 2010
Una specie di mappa degli ingredienti per orientarsi in cucina, senza arrendersi per forza ai cibi confezionati. Il Ricettario per celiaci, (Aliberti, 14 euro), in uscita in questi giorni, ... Leggi tutto
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Schär Club: la web community per celiaci piu’ grande del mondo 14 Settembre 2010
Tutto questo è lo Schär Club: la nuova, ma già frequentatissima, versione della web community per celiaci più grande al mondo. La registrazione, libera e gratuita, dal ... Leggi tutto
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8 ottobre a Milano, Celiachia: “Tavolo di Lavoro” – Convegno Nazionale Alimenti senza Glutine 5 Settembre 2010
Milano – Hotel Grand Visconti Palace, Viale Isonzo, 14 L’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria in collaborazione con SAI Global ed il Dott. Luca Guercio sta organizzando un “Tavolo di Lavoro” sui prodotti senza ... Leggi tutto
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Bauer Spa: tutto il sapore della naturalità e la qualità della tradizione made in Trentino, anche per celiaci 11 Giugno 2010
Dottoressa Flor, di cosa si occupa Bauer? Bauer Spa è un’azienda “storica” del Trentino, nata verso la ... Leggi tutto
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Dr. Schär e DS Gluten Free: gli Esperti per Eccellenza dell’Alimentazione senza Glutine 26 Maggio 2010
Soluzioni innovative per contribuire continuamente al miglioramento della qualità della vita dei celiaci: è questo il principio che guida l’azienda Schär da oltre 25 anni. Avanguardista e indiscusso leader europeo nel mercato degli alimenti privi di glutine, l’azienda alto atesina ... Leggi tutto
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Molino Filippini: tradizione e innovazione, prodotti biologici e convenzionali senza glutine 25 Maggio 2010
Molino Filippini da quasi un secolo è leader nelle produzione di alimenti a base di grano saraceno, già in natura privo di glutine. L’attività molitoria permette al MOLINO ... Leggi tutto
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Celiachia e psoriasi, scoperto legame 25 Maggio 2010
Sono stati analizzati i dati di migliaia di pazienti, e i risultati pubblicati sul British Journal of Dermatology. Gli scienziati israeliani hanno esaminato i dati in possesso di Clalit, la ... Leggi tutto
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Celiachia e “Gluten free”: opportunità di business per le aziende alimentari 25 Maggio 2010
Giuseppe Danielli/Newsfood.com Ecco l’intervista fatta nella Sala dei 100 a Cibus 2010, in occasione del Congresso dei Tecnologi Alimentari alla Dott.ssa Serena Pironi, Tecnologo Alimentare, Presidente Ordine dei Tecnologi Alimentari Emilia Romagna, ... Leggi tutto
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Glutenfree World Day 13 Maggio 2010
Il 15 maggio, Giornata Mondiale della Celiachia, Schär e DS – gluten free organizzano il primo Glutenfree World Day, un evento dedicato a chi vuole scoprire il mondo senza glutine. Un’intera giornata per conoscere prodotti, servizi, ... Leggi tutto
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De Castro: “Celiachia, maggior impegno delle Istituzioni Nazionali ed Europee” 12 Maggio 2010
Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, rilascia una dichiarazione sulla necessità operativa di assicurare alle imprese che producono prodotti senza glutine per celiaci sostegni delle Istituzioni Nazionali ed Europee che aiutino a trovare ... Leggi tutto