About Normativa alimentare consumatori by Alfredo Clerici

Categoria riservata ad articoli a firma di Alfredo Clerici

Le origini della “direttiva allergeni” e l’etichettatura

Le origini della “direttiva allergeni” e l’etichettatura

Le allergie alimentari sono sempre esistite. Probabilmente, in passato, i sintomi legati ad un’allergia alimentare potevano essere attribuiti ad altre cause, per poca conoscenza dei medici o per scarsa attenzione da parte della popolazione. Da qualche tempo però i consumatori stanno prendendo ...

Aspartame: l’amaro silenzio (è sicuro o no?)

Aspartame: l’amaro silenzio  (è sicuro o no?)

Il 13 aprile scorso il TG2, ha comunicato che la Fondazione Europea Ramazzini presenterà i risultati del secondo studio sull’aspartame a New York, al Mount Sinai Medical School of Medicine, dove il direttore scientifico dottor Soffritti riceverà il Premio Selikoff ...

Etichettatura alimenti: Cronaca di una morte annunciata

Etichettatura alimenti: Cronaca di una morte annunciata

Il 24 giugno 2004 viene pubblicato il decreto legge n. 157 (Disposizioni urgenti per l’etichettatura di alcuni prodotti agroalimentari, nonché in materia di agricoltura e pesca): IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA Ritenuta la straordinaria necessità ed urgenza di adottare misure in materia ...

Bibite di fantasia: un’altra occasione persa

Bibite di fantasia: un’altra occasione persa

La rete è in questi giorni affollata da messaggi relativi alle “bibite spazzatura”, argomento non nuovo in verità, ma che ha trovato un rilancio grazie alla Legge comunitaria 2007, all’articolo 9, infatti, si legge: Art. 9 (Modifiche alla legge 3 aprile ...

Ancora sull’etichettatura del glutine

Ancora sull’etichettatura del glutine

Il 23 gennaio scorso, la Food and Drug Administration ha pubblicato un interessante documento relativo alle condizioni di utilizzo del termine “gluten-free”. Le regole d’uso sono che il prodotto non deve contenere: – frumento, segale, orzo o ibridi di tali cereali (definiti ...

Le nuove Tutele ovvero, i Decreti al quadrato

Le nuove Tutele ovvero, i Decreti al quadrato

E’ dei giorni scorsi la pubblicazione, da parte del Ministero dello Sviluppo Economico, di un Comunicato Stampa  dedicato alle nuove tutele per il cittadino-consumatore. Tra le misure illustrate, una ha attirato la nostra attenzione: ALIMENTI CONFEZIONATI (decreto legge) FINISCE ‘LA CACCIA’ ALLA ...