Ristorazione, hotellery e accoglienza
Evoluzione nella cucina d’autore: è il tema – veramente interessante – della IX edizione di Fish&Chef che per una settimana, gli chef dei ristoranti presenti sulle rive delle tre regioni (Lombardia, Veneto e Trentino) che si affacciano sul Lago di Garda, ospitano cinque fra i migliori chef italiani stellati. Le stelle – quelle che assegna la Michelin, che di questo bellissimo progetto è special partner – si accenderanno domenica 22
Concluso con successo il primo corso di cucina dedicato a giovani immigrati in cerca di occupazione
Le 70 più interessanti nuove aperture o gestioni di ristoranti suggerite dai grandi chef
aprile 11, 2018
Attualità, ATTUALITÀ E COSTUME, Emilia Romagna, FIERE ED EVENTI, FOOD & BEVERAGES, NOVITA in VETRINA, PRIMA PAGINA, Ristorazione, hotellery e accoglienza, Sapori e Sapori
Cibus 2018, organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare, è in programma dal 7 al 10 maggio
Sabato 7 aprile: menu speciale per la X edizione del Premio Italia a Tavola
Una liaison tra Campania e Lombardia – evidenzia Roberta Schira -. L’inventiva napoletana e le materie prime del pavese, in particolare il riso
