Nasce OLTREGUSTO, rassegna enogastronomica a tema, che si svolgerà, in questa prima edizione 2007, da gennaio a maggio, nell’ultimo weekend di ogni mese e
coinvolgerà i ristoranti e gli agriturismo del Portale OLTREPOPAVESE.

Un’iniziativa che intende proporre la (ri)scoperta della cucina territoriale, attraverso la cultura e l’interpretazione personale di ristoratori e operatori agrituristici che saranno i
protagonisti di OLTREGUSTO? profumi e sapori che sapranno risvegliare sensazioni ed emozioni che per molti sono e sanno di un tempo “andato”. In questa epoca di
globalizzazione, dove la cucina etnica spopola, OLTREGUSTO vuole essere un punto fermo delle tradizioni e degli usi locali, per accompagnare, anche i giovani, alla scoperta
delle memorie culinarie che formano, in gran parte, la ricchezza territoriale di una zona.

CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI
GENNAIO 2007 – SABATO 27 E DOMENICA 28 – I LESSI NELLA TRADIZIONE DELLA CUCINA OLTREPADANA
FEBBRAIO 2007 – SABATO 24 E DOMENICA 24 – IL VINO, RICCHEZZA DELL’OLTREPO, IN CUCINA
MARZO 2007 – SABATO 31 MARZO E DOMENICA 1 APRILE – GLI ANIMALI DA CORTILE NELLA CUCINA PAVESE
APRILE 2007 – SABATO 28 E DOMENICA 29 – LE PASTE RIPIENE
MAGGIO 2007 – SABATO 26 E DOMENICA 27 – VERDURE NON SIGNIFICA SEMPRE E SOLO VEGETARIANO?

OLTREGUSTO però non vuole essere solo enogastronomia; si propone di essere un viaggio itinerante attraverso le splendide colline dell’Oltrepo Pavese che tanto hanno da
offrire dal punto di vista paesaggistico? vigneti, castelli, chiese, antiche dimore ristrutturate e suggestivi panorami, che riusciranno a fare innamorare il turistica di questo straordinario
territorio che tanto ha ancora da proporre a chi è alla ricerca del “particolare” che caratterizza un territorio

Denominazione Evento: OLTREGUSTO 2007
Organizzatore Redazione: OLTREPOPAVESE.it
Date di svolgimento: da gennaio a maggio 2007
Luogo di svolgimento: Ristoranti e Agriturismo dell’Oltrepo Pavese (Pv)