Pedon, azienda alimentare leader in Italia presenta a Cibus le sue novità

Pedon, azienda alimentare leader in Italia presenta a Cibus le sue novità

Pedon S.p.A. è l’azienda leader in Italia nella lavorazione, confezionamento e distribuzione di legumi e cereali secchi, distintasi negli anni per l’eccellenza raggiunta dai propri
prodotti e per la spiccata sensibilità ai temi della responsabilità sociale d’impresa. Pedon, in sinergia con le altre aziende del Gruppo, può contare su una rete globale di
approvvigionamento che oggi si estende in 10 Paesi di 4 continenti.

Tutte le fonti di approvvigionamento sono scelte in zone vocate per una determinata coltivazione e devono sottostare a precisi requisiti, primo fra tutti la sostenibilità sociale e
ambientale dell’attività produttiva. Le aziende agricole del Gruppo privilegiano tecniche agronomiche eco-compatibili e dispongono di moderni impianti per la lavorazione e lo stoccaggio
dei prodotti. Ciascun sito è dotato di un servizio per il controllo della qualità e un sistema gestionale unico consente di garantire sempre e in ogni momento la
rintracciabilità dei prodotti lungo la filiera.

Nata nel 1965 come azienda distributiva all’ingrosso di prodotti grocery, Pedon lancia nel 1984 la prima gamma di legumi e cereali secchi, il cui successo consente, pochi anni dopo,
l’acquisizione di due altre aziende del settore alimentare: la Bosco’s S.r.l., produttrice di funghi secchi, e la Tulipano S.r.l., produttrice di preparati per dolci.

Nel 1998 viene realizzato il nuovo stabilimento di Molvena (VI), che permette il potenziamento della dotazione impiantistica, il miglioramento della situazione igienico sanitaria ed il
reengineering dei processi, con conseguente miglioramento dell’efficienza operativa. Dal 1999 ai primi anni del 2000 il nuovo stabilimento ed il rafforzamento dell’organico consentono un nuovo
importante ciclo di sviluppo, che vede esprimere tassi di crescita notevoli. Attualmente lo stabilimento impiega oltre 100 persone.

Grazie a queste acquisizioni e ad una strategia di diversificazione, Pedon opera sul mercato attraverso 5 aree di business: legumi e cereali secchi, preparati per dolci, funghi secchi, alimenti
senza glutine ed asparagi in barattolo e vaso vetro. Pedon è presente capillarmente in tutti i moderni canali distributivi, sia con prodotti a proprio marchio, sia come private label
(oltre 80 sono le linee di questo tipo, e di queste 15 sono linee biologiche) per la GDO, settore questo che rappresenta oggi oltre il 60% del fatturato aziendale. E’ infine co-packer di numerose
realtà italiane leader nel settore alimentare.

Il gruppo
Pedon S.p.A. è oggi parte della Pedon Group S.r.l, holding fondata nel 2002 a cui fa capo anche Acos S.p.A. e Acos Solution S.r.l. Acos S.p.A è la divisione delegata alle
attività business to business, specializzata cioè nella fornitura di prodotto sfuso alle industrie alimentari, alle aziende di confezionamento e ai grossisti.

Acos nasce proprio con la finalità di separare la divisione del prodotto sfuso da quella dei prodotti consumer, che fa capo a Pedon S.p.A. Acos si approvvigiona di prodotto sfuso in
container direttamente presso le aree di produzione, operando in varie zone del mondo tramite proprie società controllate, per mezzo di joint-venture con aziende già presenti sul
territorio e attraverso partnership con produttori del posto.

Grazie a questo sistema organizzato il controllo totale della filiera alimentare è sempre garantito: dal prodotto in campo fino al suo arrivo in azienda per la lavorazione. Attualmente
Acos dispone di tre propri stabilimenti in Cina, uno in Etiopia ed uno in Messico, di un’azienda satellite a Hong Kong, che coordina i tre stabilimenti cinesi, e di Joint ventures in Argentina
(regione di Salta) e negli Stati Uniti. Dispone inoltre di uffici commerciali in Canada (Montreal) e in Egitto (Il Cairo).

Acos Solution invece è la divisione di Acos che si occupa dell’importazione di prodotti tessili (prevalentemente accessori per lo sport ed il tempo libero). Acos Solution è
attualmente fornitore qualificato di svariati marchi del mondo del motociclismo.
Il fatturato consolidato del Gruppo – considerando solo le operations in Italia – ha raggiunto nel 2009 i 50 ml €, mentre l’organizzazione a livello mondiale impiega al momento più di
750 persone.

Responsabilità sociale d’impresa
L’azienda di Molvena si impegna a promuovere lungo tutta la filiera di approvvigionamento il rispetto e la valorizzazione delle persone, l’assenza di discriminazioni di qualsiasi genere e la cura
della sicurezza nei luoghi di lavoro, oltre a preoccuparsi di monitorare l’impatto delle proprie attività sull’ecosistema e, in particolare, a sensibilizzare i partner in merito
all’adozione di tecniche agronomiche e processi eco-sostenibili.

Per policy aziendale inoltre Pedon garantisce la rintracciabilità completa lungo tutta la filiera, così come l’assenza di organismi geneticamente modificati (OGM) nei prodotti
forniti, promuovendo, di converso, le produzioni da agricoltura biologica.

Un altro ambito in cui Pedon S.p.A. crede molto e per cui si adopera da ormai 7 anni è quello umanitario. Dal 2002 infatti, tramite la vendita di un suo prodotto, Lenticchia Pedina,
l’azienda di Molvena si è distinta per l’impegno nel fornire supporti ed aiuti in alcune tra le nazioni più disagiate e povere del mondo: dapprima in Zimbabwe, dove, grazie ad una
collaborazione triennale con Cesvi, è stato realizzato un centro di accoglienza ed educazione per gli orfani dell’AIDS, successivamente, dal 2006 e tuttora in corso, in Etiopia, per un
progetto di scolarizzazione in partnership con Save the Children, al fine di raccogliere fondi per la costruzione di scuole nella regione del Tigray.

I prodotti
L’azienda è attualmente impegnata in 5 aree strategiche di business: legumi e cereali secchi (convenzionali e da agricoltura biologica, normali e precotti), funghi secchi, preparati per
dolci, alimenti senza glutine e asparagi in vaso vetro e barattolo.

Legumi e cerali secchi
Core business dell’azienda, include la lavorazione e il confezionamento di legumi e cereali secchi, derivanti sia da agricoltura convenzionale che da agricoltura biologica. L’offerta include
molti tipi di legumi e cereali, oltre a varie proposte di zuppe, minestre e cereali precotti, in diversi formati. I marchi impiegati sono i seguenti: Dalla Buona Terra®, Italia Tipica®,
Lenticchia Pedina®, C’è di buono®, C’è di buono bio®, Bondis®, Biologica Pedon®, Bioritmi®, I salvaminuti®.

Preparati per dolci
Questa business area include il confezionamento di preparati per dolci, quali lo zucchero a velo (vanigliato e in granella), fecola di patate, aromi per dolci, decorazioni zuccherine, frutta
candita, frutta secca, cacao amaro e zuccherato, bicarbonato di sodio e lieviti. I marchi impiegati sono Tulipano® e Bondis®.

Funghi secchi
L’attività consiste nella lavorazione e nel confezionamento di funghi secchi, porcini e non. L’offerta include prodotti in atmosfera protettiva e misti di funghi, tutti commercializzati a
marchio Bosco’S®.

Prodotti senza glutine
Nata nel 2001, forte della grande esperienza acquisita da Pedon nell’ambito dei preparati per dolci, ed ampliatasi negli anni successivi, la linea senza glutine Easyglut® Pedon conta oggi 14
referenze: 6 prodotti di base per la preparazione di dolci e altri prodotti da forno, e 8 mix di farine già pronti per preparare pane, pizza, torte, budini e cioccolata in tazza.
Già dal 2001 Easyglut® ottiene la prima certificazione gluten-free da parte della Associazione Italiana Celiachia (AIC), e nel 2003 anche la certificazione da parte dell’organismo
indipendente SGS Italia S.p.A.
La linea Easyglut® è prodotta all’interno dello stabilimento di Molvena, autorizzato dal Ministero della Salute per la produzione di alimenti dietetici (D. Lgs. N. 111 del 1992).

Asparagi

La Pedon svolge anche un’attività di importazione e commercializzazione di asparagi in barattolo o vaso di vetro, a marchio Dalla Buona Terra® e Bondis®.

Pedon.it
Redazione Newsfood.com+WebTV

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