Prima degustazione autorizzata di insetti commestibili in Italia

Prima degustazione autorizzata di insetti commestibili in Italia

Invito insolito ma intrigante… un solo dubbio: che vino abbinare?

Ho chiesto ad Antonello Maietta, Presidente AIS, che da buon irpino ha consigliato un buon Aglianico.

Per Giampietro Comolli, il re delle bollicine,  l’abbinamento ottimale è un Brut millesimato Franciacorta.

Angelo Gaia, l’unico a non avere un sito internet per i suoi vini, … è ovvio, le cavallette si accompagnano ad un buon Barbaresco

Peppe Zullo, il cuoco contadino  e cantiniere, dalla sua Cattedrale del vino a Orsara di Puglia, non ha dubbi… con i grilli neri arrosto, un Nero di Troia.

A chi dare ragione?Non ho avuto modo di sentire il parere di Alessandro Scorsone, e nemmeno di Luca Gardini, ma lo farò presto.

Giuseppe Danielli
Direttore e Fondatore
Newsfood.com

 

UmanitariaInvito alla conferenza stampa – Riservato, non aperto al pubblico
“Il cibo del futuro, edible insects”

PRIMA DEGUSTAZIONE AUTORIZZATA D’INSETTI COMMESTIBILI IN ITALIA

Martedì 27 ottobre 2015 – ore 11.00

EXPO2015 – Coop Forum Center
edificio 125, area di Servizio H2, primo piano

INTERVENGONO

MARIA HELENA POLIDORO
Direttore Generale della Società Umanitaria

ANDREA MASCARETTI
promotore ed ideatore del progetto “Edible insects”,
Presidente Comitato Scientifico Salone Internazionale della Ricerca,
Innovazione e Sicurezza Alimentare della Società Umanitaria

CHIARA FAENZA
Responsabile Sostenibilità e Innovazione di Coop Italia

Interverrà una rappresentante del Padiglione del Belgio

A seguire, la degustazione di insetti commestibili
preparati dallo chef Marco Ambrosino
del Ristorante “28 Posti” di Milano

I giornalisti che volessero accreditarsi sono pregati di seguire la procedura
su https://accreditation.expo2015.org/mediahome.aspx?lang=IT

come raggiungere coop forum center

UFFICIO STAMPA
Umanitaria: Daniele Vola, tel. 02-5796 8371

[email protected]
Coop Italia-Future Food District: Silvia Mastagni, 335 7884168    [email protected]

Coop Italia-Future Food District: Simonetta Cotellessa, 338 3341831    [email protected]

Per informazioni: Andrea Mascaretti, 338 4066979

 

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Redazione Newsfood.com
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