Roma: Assaggi di Teatro

Roma: Assaggi di Teatro

Una prospettiva diversa dalla quale guardare uno spettacolo teatrale, ma anche un percorso gourmand tra le proposte di grandi chef della Capitale. Per vivere la città pienamente, con tutti
i sensi, sul filo dell’intenso legame che unisce cultura e cibo. L’incontro di gusto fra maestri della scena e artisti della cucina è ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile con la
complicità degli chef Alfonso IACCARINO, Angelo TROIANI, Anthony GENOVESE e Marion LICHTLE, Fabio BALDASSARRE, Giulio TERRINONI, Massimo RICCIOLI e Catia e Davide SULPIZI, Riccardo DI
GIACINTO, Josephine SCORER.

“…O eteree, o molli!” Aristofane, Le nuvole

O eteree o molli

“Esse le idee ci dànno, la dialettica, la ciurmeria, l’ingegno, la chiacchiera, il ghermire concetti, il dar nel segno!…” e colpiscono nel segno Anthony Genovese e Marion Lichtle
dedicando per Assaggi di Teatro a Le nuvole da Aristofane (in scena all’Argentina per la regia di A. Latella) eterei raviolini, gonfi di una farcia che come le nuvole muta a piacere delle
stagioni e fluttuanti su un cielo di porcellana bianca.

Sapori raccontati con parole e immagini da Roma gourmet:
http://www.roma-gourmet.net/sito/?p=15419

Assaggi di… manzo, biete e gamberi

Anthony Genovese e Marion Lichtle dedicano a Le nuvole i Raviolini di manzo e biete con gamberi rossi, foglioline di spinaci e spuma di pepe verde e menta. Il piatto è in Menu al
ristorante Il Pagliaccio di Roma dal giorno
della riapertura: 22 gennaio 2010.

La ricetta degli chef si scarica da:
http://www.roma-gourmet.net/sito/?p=15439

Presso i teatri Argentina e India di Roma si possono ritirare gratuitamente le cartoline gourmet di Assaggi di Teatro da collezione.

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