Salone dei sapori Padova 8-12 maggio con Cannavacciolo e Alajmo

Salone dei sapori Padova 8-12 maggio con Cannavacciolo e Alajmo

IL SALONE DEI SAPORI
NEL CUORE DI PADOVA

DALL’8 AL 12 MAGGIO GRANDI OSPITI E CHEF STELLATI, TALK, SHOW COOKING E DEGUSTAZIONI ALL’INSEGNA DEL GUSTO

Il Palazzo della Ragione e le piazze del centro ospitano un evento unico dedicato al cibo, al vino e ai prodotti del territorio.

Ospiti Antonino Cannavacciuolo e la famiglia Alajmo

Padova, 26 febbraio 2019 – Chef stellati ed esperti di settore, show cooking e degustazioni, talk e convegni per raccontare il territorio e i suoi prodotti, per diffondere la cultura del gusto: dall’8 al 12 maggio a Padova al Palazzo della Ragione, in Piazza della Frutta e delle Erbe sarà il cibo il protagonista de “Il Salone dei Sapori”.

Una grande festa dedicata ai cittadini ma anche ai turisti e a tutti gli appassionati di enogastronomia che si concluderà con la domenica in piazza fra tantissime iniziative.

Il Salone dei Sapori è un evento gratuito aperto al pubblico, un food festival per vivere la città e trascorrere cinque giornate all’insegna del buon cibo e del buon vino con lo scopo di riscoprire la cultura del gusto in forma innovativa e multidisciplinare.

Prenderanno parte all’evento i migliori chef e ristoratori del territorio capeggiati da un big guest, lo chef stellato di Villa Crespi Antonino Cannavacciuolo (5 stelle guida Michelin suddivise in tre ristoranti, 3 forchette guida Gambero Rosso, 4 cappelli guida Espresso).

Antonino Cannavacciuolo

Non solo, Il Salone dei Sapori vedrà anche la partecipazione della famiglia Alajmo – Ristorante Le Calandre – per il ritiro di un riconoscimento pubblico.

Un’occasione per valorizzare la città di Padova e un punto di partenza per il rilancio del settore enogastronomico ricominciando da uno dei suoi simboli storici: il Palazzo della Ragione con la Sala Pensile affrescata più grande del mondo e le 50 botteghe de Sotto il Salone, il mercato coperto più antico d’Europa, patrimonio inestimabile di sapori e profumi che raccontano l’anima autentica della città.

Palazzo della Ragione tra Piazza della Frutta e piazza delle Erbe, Padova.

Il Palazzo della Ragione celebra i suoi 800 anni e li festeggia con chi ama il cibo e il buon vino in vista del prossimo anno in cui la città si candiderà a Patrimonio dell’Unesco.

Piazza delle erbe a Padova

Il Salone dei Sapori sarà un’occasione per riscoprire il centro degustando o acquistando i prodotti de Sotto il Salone e i vini dei Colli Euganei fra aperitivi e spunciotti, concerti e spettacoli in piazza, show cooking e incontri dedicato al cibo e all’alimentazione: tanto gusto con il cibo, il vino e la cucina al centro della cinque giorni di maggio che animerà Padova con una serie di iniziative anche fuori dal Salone che coinvolgeranno locali e ristoratori con degustazioni, iniziative create ad hoc e una sfida per decretare il cicchetto migliore.

Palazzo della Ragione
800 ANNI DI STORIA E SAPORI

Il più antico mercato coperto d’Europa. La Sala Pensile affrescata più grande al mondo, candidata a patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Un luogo immutato, da secoli il centro pulsante della vita cittadina. Il piano superiore: destinato all’esercizio della giustizia e dell’amministrazione pubblica; il piano sottostante occupato dal mercato coperto e dalle piazze circostanti come luoghi dell’esperienza, del commercio, della socialità, dei grandi sapori, della tradizione e dell’eredità.

Eretto a partire dal 1218, il Palazzo della Ragione è simbolo della città, un capolavoro architettonico sorto al centro di un sistema di piazze che compone uno dei mercati più grandi e antichi d’Europa.

 

L’evento è realizzato con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Padova e della Regione Veneto con il patrocinio dell’Università di Padova, ideato e promosso da Superfly Lab e organizzato da Veneto Suoni e Sapori e in collaborazione con Slow Food Veneto, Promex Camera di Commercio, Consorzio del Sotto il Salone, Consorzio dei Vini dei Colli Euganei, Confesercenti, Ascom Padova, Coldiretti, CIA Agricoltori Italiani, Dieffe Accademia delle Professioni, Scuola Alberghiera di Abano Terme, Mark Co. & Co, Marketers Academy. Consulenza, pubbliche relazioni e ufficio stampa di IDEA Food & Beverage.

 

Redazione Newsfood.com

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