Le rose gialle significano gelosia e i tulipani rossi sono una vera dichiarazione di amore mentre il garofano bianco vuol dire fedeltà. Conoscerne il linguaggio dei fiori mette
al riparo da brutte figure e consente di ampliare la possibilità di scelta per non cadere nelle trappole del mercato con rincari insostenibili dei prezzi. E’ quanto afferma la
Coldiretti nel sottolineare che nel giorno di San Valentino si stima che saranno regalati almeno 20 milioni di fiori, tra cui 14 milioni di rose, per una spesa di circa 75 milioni
di euro.

E allora è meglio non sbagliare anche perché – sottolinea la Coldiretti – l’ampia varietà dell’offerta Made in Italy consente anche di scegliere il
fiore piu’ adatto ai sentimenti che si intende esprimere. Se le rose rosse esprimono passione ardente, quelle bianche – informa la Coldiretti – testimoniano l’amore puro e
spirituale mentre il color corallo rivela il desiderio. Ancora la rosa muschiata significa bellezza capricciosa, il color pesca palesa un amore segreto, l’arancio esprime fascino, il
rosa amicizia, affetto e gratitudine. Particolare attenzione – avverte la Coldiretti – va prestata alla rosa di colore giallo perché oltre a simboleggiare un amore disperato per
l’assillante gelosia, potrebbe significare anche tradimento o amore in declino. La Calendula, ambasciatrice di dedizione, ma anche di pene d’amore, potrebbe rappresentare la sofferenza
dell’innamorato non corrisposto. Anche il garofano e il tulipano – continua la Coldiretti – hanno un loro particolare significato a seconda del colore: il garofano bianco significa
fedeltà, quello giallo eleganza, quello rosa amore reciproco e quello rosso amore vivo e intenso; per il tulipano, invece il colore rosso esprime una dolce dichiarazione d’amore,
lo screziato complimenti per gli occhi della persona amata e il giallo amore disperato. E il papavero, per esempio, simbolo di tranquillità e serenità, è perfetto
per chi, in questa occasione, voglia rassicurare il partner e comunicargli che tutto procede per il meglio.

Secondo la Coldiretti per arricchire di significati il valore del dono é bene privilegiare l’acquisto di fiori italiani per salvare il clima dall’inquinamento determinato dalle
emissioni di gas serra dovute ai lunghi trasporti che subiscono i prodotti importati spesso da paesi lontani come il Kenia, dove secondo le organizzazioni dei diritti umani, non sono
rispettati i principi base della protezione sociale del lavoro.

I fiori di importazione rappresentano fino al 60 per cento dell’offerta nazionale totale e, attraverso triangolazioni commerciali che hanno come crocevia l’Olanda, arrivano da
paesi extracomunitari come Thailandia, Brasile, Perù o per le rose dal Kenia. Un viaggio che – sottolinea la Coldiretti – ha inizio nelle grandi aziende gestite da multinazionali
dove sono denunciati trattamenti brutali contro i lavoratori e continua attraverso un percorso di migliaia di chilometri con l’inutile emissione di gas a effetto serra a
danno del clima. Secondo una analisi della Coldiretti per trasportare un bel mazzo di rose da Lima in Perù fino all’aeroporto di Ciampino di Roma percorrendo 10.800
chilometri su un Boeing 747 si consumano quasi 5 chili di petrolio e si emettono quasi 15 chilogrammi di anidride carbonica (CO2) con un dispendio energetico e un impatto ambientale
negativo facilmente evitabile. Lo stesso trasporto da Nairobi in Kenia a Roma fa consumare, per i 5.400 chilometri del tragitto, 2,5 chili di petrolio con emissione di quasi 8
chilogrammi di CO2.

SAN VALENTINO 2009: LE CIFRE
• Acquisti per San Valentino: 20 milioni di fiori di cui 14 milioni di rose
• Spesa totale: 75 milioni di Euro
Fonte: Elaborazione Coldiretti

IL LINGUAGGIO DEI FIORI
ROSA
Rosso: Passione ardente
Bianco: Amore puro e spirituale
Color Corallo: Desiderio
Muschiata: Bellezza capricciosa
Color Pesca: Amore segreto
Arancio: Fascino
Rosa: Amicizia, Affetto e Gratitudine
Giallo: Gelosia, Tradimento e Amore in declino 
TULIPANO
Rosso: Dichiarazione d’amore
Screziato: Complimenti per gli occhi
Giallo: Amore disperato
GIRASOLE: Adulazione e riconoscenza
ORCHIDEA: Sensualità, Lusso, Fascino e Ricercatezza
GAROFANO
Bianco: Fedeltà Sincerità e Gloria
Giallo: Eleganza
Rosa: Amore reciproco
Rosso: Amore vivo e intenso 
ALLORO: Eternità dell’amore, Prosperità e Ricchezza 
MARGHERITA: Purezza, Freschezza e Semplicità
ROSMARINO: Fecondità, Consolazione
PAPAVERO: Tranquillità e Serenità
CALENDULA: Dedizione o Pene
Fonte: Elaborazione Coldiretti

I consigli della Coldiretti per conservare a lungo il prezioso “pensiero d’amore”
• Acquistare fiori in ottimo stato, senza ammaccature o foglie di colore scuro e con lo stelo abbastanza robusto.
• Giunti in casa accorciare il gambo tagliando i 3-4 cm finali dello stelo, non con le forbici che schiaccerebbero i canali di transito dell’acqua all’interno del fiore, ma
con un coltello affilato e con un taglio netto e obliquo.
• Cambiare l’acqua ogni giorno, e attenzione a che sia sempre fresca e pulita.
• Sciogliere nell’acqua un’aspirina o 3-4 gocce di candeggina per litro d’acqua al fine di impedire la formazione di batteri che ostruirebbero i canali per portare
l’acqua al fiore.
• Evitare l’esposizione alla luce diretta e le correnti d’aria sia calda sia fredda e la vicinanza a fonti di calore.
• Tenere i fiori lontani dalla frutta che ne accelera la maturazione e ne accorcia la vita.