Sapor Bio 2007

Sapor Bio – la prima Rassegna del Gusto biologico e Forum europeo – che ha come testimonial Marco Columbro, forte sostenitore del valore di un’alimentazione biologica come stile di
vita, vuole infrangere quello che fino ad oggi è stato considerato un atteggiamento di scetticismo e di cattiva informazione; contrariamente a quello che è il sentire comune, il
biologico ha identità, tradizione, gusto, sapore, qualità ed è soprattutto buono.

Si buono, perchè biologico significa un prodotto che ha identità e sapore, che ha accenti di gusto ed appartenere al sublime mondo dell’eno-gastronomia di qualità che ha
tradizione, perchè per millenni l’agricoltura è stata essenzialmente biologica. Sapor Bio si propone di accendere i riflettori sull’altra faccia del pianeta Bio, inventando una
formula di comunicazione che non ha precedenti in Europa: una Rassegna internazionale di Eno-Gastronomia in cui il biologico diventa il filo conduttore di una Kermesse articolata, dove i grandi
nomi della ristorazione interpreteranno con le loro creazioni gastronomiche questa filosofia del cibo genuino e della buona tavola.
L’idea guida di Sapor Bio è quella di chiamare a raccolta i più bei nomi della Cucina italiana e internazionale per coinvolgerli in una Kermesse eno-gastronomica, che intende
diventare l’appuntamento dell’anno con giornalisti della stampa nazionale ed estera, della carta stampata e delle tv, che verranno accreditati per seguire l’evento.
Altro tema fondamentale sul quale punta Sapor Bio è il coinvolgimento delle Istituzioni. A tale scopo è stato istituito il Forum europeo: sviluppare un confronto tra i
rappresentanti istituzionali inviati per promuovere un dibattito sui grandi temi del biologico, offrendo al pubblico e agli operatori dell’informazione un quadro più aggiornato sulle
politiche produttive del settore, sulle tendenze dei consumatori e sulle opportunità di mercato, che questo settore strategico dell’economia italiana rappresenta.
Protagonisti dell’evento saranno i massimi rappresentanti delle Istituzioni delle quattro nazioni partecipanti Italia, Regno Unito, Francia e Germania e delle Regioni italiane, che insieme si
confronteranno in un intenso e ricco programma che prevede: incontri, convegni, conferenza stampa e il Talk Show. Alla rassegna di alta cucina e al fitto programma di incontri istituzionali si
affiancheranno intermezzi di puro spettacolo dove, musica, intrattenimento, umorismo e simpatia diventano ricchi e saporiti ingredienti di una manifestazione che si annuncia davvero
spettacolare.
Ma madre e ventre di Sapor Bio sarà Viareggio, la vivacissima cittadina turistica della Versilia – da tutti conosciuta per il suo caratteristico Carnevale. Viareggio, città
natale di Marco Columbro, è la sede ideale per celebrare Sapor Bio: le sue bellezze naturali, il calore dei suoi abitanti, la posizione della sua spettacolare passeggiata a mare che
avvolge come un abbraccio la piazza principale di questa «Perla del Tirreno» diventeranno la scenografia naturale e animata di questa manifestazioni unica nel suo genere. In questo
scenario sorgerà il Villaggio Sapor Bio, il cuore pulsante dell’evento, con i suoi stand espositivi che accoglieranno il meglio del biologico europeo: una vetrina tutta da gustare,
seguendo gli itinerari proposti dalle diverse nazioni partecipanti, dalle regioni italiane invitate e dalla Regione Toscana che ha accolto e fatto proprio il progetto di Sapor Bio.

Scarica il Programma completo in formato .Pdf

Per maggiori informazioni:
Sapor bio
Tel: 0290750894
Sito Web: www.saporbio.com

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