AltaMarea ad Agrigento

AltaMarea ad Agrigento

Durante il Riberella Days del Maggio 2011, ho assaggiato degli affettati di pesce affumicato che mi hanno sorpreso per delicatezza, buon gusto e giusta sapidità. Inoltre, la mia attenzione, è stata catalizzata da un tonno sott’olio, ...

Quando lo chef è curioso

Quando lo chef è curioso

La molla che muove le mie esperienze enogastronomiche è la curiosità di conoscere, amplificata dalla necessità di trovare nuovi profumi e sapori che possano soddisfare i miei sensi. Lo scorso 16 Marzo, ad Agrigento, ho avuto ...