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La Green Ham di Taboolata alla 14^ edizione di Agrinatura

Erba – Dopo il successo riscosso lo scorso aprile alla Milano Design Week 2015, la Green Ham di Taboolata, installazione provocatoria dedicata agli insetti quale fonte proteica del futuro, approda alla 14^ edizione di Agrinatura – The Rural Expo, nell’area dedicata al “Farmer Market”, ovvero alle novità e alle eccellenze agroalimentari italiane. «Una riflessione artistica e gastronomica, un approccio ludico ed estetico per combattere il taboo culturale dell’insetto nel piatto