Pizza, birra e mercato USA. BonTà a Cremona

Pizza, birra e mercato USA. BonTà a Cremona

Il buon gusto fa tappa a Cremona. Dal 10 al 13 novembre, CremonaFiere è infatti sede di BonTà, manifestazione dedicata a ristoratori, operatori del settore alimentare, semplici golosi. Diverse le iniziative, pensate per esaltare gli stand e l’area eventi. Si può ...

Parassiti intestinali ? Nemico subdolo e pericoloso

Parassiti intestinali ? Nemico subdolo e pericoloso

La ricerca scientifica, cerca sempre molecole miracolose, in realtà basterebbe eliminare uno dei problemi più antichi, per risolvere molti problemi; basti pensare che i parassiti intestinali con le loro scorie ( urine e feci ) vanno a interagire sul sistema immune. La ricerca ...

Slow Food chiede al Parlamento europeo di rifiutare il Ttip

Slow Food chiede al Parlamento europeo di rifiutare il Ttip

Il prossimo 8 luglio il Parlamento europeo voterà la relazione di iniziativa sul Transatlantic Trade and Investment Partnership (Ttip). Per contrastare il varo di questi negoziati, 483 organizzazioni della società civile di tutta Europa, compresa l’Alleanza Stop-TTIP, chiedono ...

Cibus 2014, a Parma dal 5 all’8 maggio

Cibus 2014, a Parma dal 5 all’8 maggio

Parma – La 17° edizione di Cibus avrà caratteristiche nuove trasformando il tradizionale Salone Internazionale in una fiera multicanale, aperta a tutta la filiera alimentare, sia produttiva che distributiva. Un’evoluzione dettata dal mercato, ma anche dall’imminente evento internazionale ...

Cina, tutela per le DOP italiane

Cina, tutela per le DOP italiane

Passi avanti per la qualità del cibo italiano in Cina. I politici orientali hanno stabilito un doppio sistema di protezione per dieci denominazione europee (Indicazioni geografiche ...

I surgelati compiono 50 anni!

I surgelati compiono 50 anni!

Il traguardo dei primi cinquant’anni di surgelati in Italia quasi raggiunto e l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati ha chiesto a due autorevoli figure (il Professor Giovanni Siri, docente di Psicologia all’Università San Raffaele di Milano ed il ...