Sistemi formativi e percezione dell’identità gastronomica italiana

Sistemi formativi e percezione dell’identità gastronomica italiana

Auditorium Padiglione Italia – EXPO Milano Sistemi formativi e percezione dell’identità gastronomica italiana Il modello Emilia-Romagna: dall’albero formativo all’albero della vita       Un convegno che presenta all’EXPO il modello formativo della Regione Emilia Romagna nelle filiere enogastronomica e agroalimentare. 
Sistema di eccellenza ...

Ritorna Alma Viva alla Reggia di Colorno

Ritorna Alma Viva alla Reggia di Colorno

Colorno (PR) – ALMA vuole condividere la sua vitalità e la vivacità che si respira “dietro le quinte” del più autorevole centro di formazione della cucina italiana a livello internazionale, coinvolgendo tutti coloro che le sono vicino, ...

Andrea Sinigaglia di Alma, a Cibus 2012

ALMA è l’Anima della Cucina Italiana nel mondo. I corsi di ALMA rappresentano oggi la via più sicura per una brillante attività professionale nel mondo della Ristorazione. ALMA è il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello ...

ALMA Caseus per Cibus Tour 2011

ALMA Caseus per Cibus Tour 2011

Una competizione dedicata a prodotti e professionisti per dare valore a questo grande patrimonio gastronomico nazionale. Seguendo l’esempio dei grandi concorsi internazionali legati storicamente al mondo e alla cultura del formaggio, ALMA Caseus si presenta come ...

Un mare di pasta con Alma

Un mare di pasta con Alma

La ricchezza delle tradizioni e della manualità legate alla storia della pasta, saranno tematiche sviluppate attraverso le dimostrazioni dei docenti Alma, protagonisti di un focus in cui emergerà il concetto della pasta italiana declinata nelle sue ...

Happy Birthday Gualtiero!

Happy Birthday Gualtiero!

Oggi venerdì 19 marzo a partire dalle 10.30 fino alle 20, in via Croce Rossa (uscita MM3 Montenapoleone), i milanesi potranno festeggiare il compleanno del grande Maestro della ...