Amatori Pici Chianciano – Cosa sono i Pici, la ricetta e due condimenti: briciole e aglione

Milano, 9 settembre 2017 Premessa Pubblico personalmente molto volentieri questo articolo sui Pici perché mi portano indietro nel tempo, quando ho conosciuto Lorenzo Totò a Lucignano Valdichiana (uno dei primi grandi cuochi della cucina tradizionale italiana, per tanti anni volto ...