Amatori Pici Chianciano – Cosa sono i Pici, la ricetta e due condimenti: briciole e aglione

Milano, 9 settembre 2017 Premessa Pubblico personalmente molto volentieri questo articolo sui Pici perché mi portano indietro nel tempo, quando ho conosciuto Lorenzo Totò a Lucignano Valdichiana (uno dei primi grandi cuochi della cucina tradizionale italiana, per tanti anni volto TV in Rai e Tv private ma anche molto conosciuto in Giappone… un grande Uomo, un grande Amico… Giuseppe Danielli
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