Mozzarella blu: confermata la contaminazione batterica

Mozzarella blu: confermata la contaminazione batterica

Cagliari – L’Istituto Zooprofilattico della Sardegna ha concluso gli accertamenti microbiologici sui campioni di mozzarelle blu sequestrati dai Carabinieri del Nas nei giorni scorsi. Gli esami hanno accertato la presenza di cariche elevate di Pseudomonas fluorescens, un ...