Tag "Angelo Cremonini Presidente Olitalia"

Chi sarà il vincitore di Sanremo 2018? In cucina sicuramente Olitalia

L’eccellenza italiana della produzione olearia di Olitalia arriva a Casa Sanremo 2018 Gli chef della location potranno impreziosire le proprie preparazioni con gli oli prodotti e distribuiti da Olitalia Milano, 29 gennaio 2018 – Dal 4 all’11 febbraio Olitalia, azienda specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo, è partner tecnico di Casa Sanremo, l’esclusiva location che dal

Angelo Cremonini, Olitalia: Frienn, la frittura degli chef (video)

Frienn, è il nuovissimo olio per frittura di Olitalia nato dalla collaborazione con lo chef Pasquale Torrente e con il supporto dell’Università degli Studi di Bologna. Le sue caratteristiche si avvicinano a quelle dell’Olio Extra vergine di Oliva ma il suo costo è decisamente più contenuto.
E’ costituito da oli di semi vegetali ad alto contenuto di acido oleico e tra questi la scelta del girasole alto oleico Heliantus annus L. e da estratto del Rosmarinus Officinalis L.