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Foss: Il nuovo rivoluzionario sistema per la determinazione dell’anidride solforosa riceve il primo premio Innovazione al SIMEI

Il premio verrà conferito ufficialmente durante la cerimonia di apertura il 22 novembre.

L’anidride solforosa è uno dei parametri più misurati nella pratica enologica; monitorarne il tenore consente di avere un controllo preciso della produzione, del rispetto ambientale e dell’osservanza dei limiti legali