Panzanella, la prima ricetta certificata blockchain

Panzanella, la prima ricetta certificata blockchain

  La panzanella è la prima ricetta blockchain. Idea della start-up pOsti e dello chef Antonello Colonna, vanta un certificato di qualità. E’ un controllo totale, che parte dagli ingredienti base per arrivare al piatto finale. Tutto nasce da un incontro, ...

Il Panino entra al museo!

Il Panino entra al museo!

Il panino d’autore approda al museo: é lo chef Antonello Colonna a creare nel suo tempio culinario ‘Open’ al palazzo delle Esposizioni una rosetta tutta da gustare, ripiena di uova strapazzate e gustosa pancetta di Zibello, ...