Insalata del Capoccia

Insalata del Capoccia

Cosa serve: E’ un miscuglio di odori e sapori, ricca di tanti sali minerali. Tutte le erbette tenere dei campi sono buone: rosolaccio, tarassaco, finocchio selvatico (gli aghetti più teneri), pimpinella, radicchietto, qualche fogliolina ...

Salsa di erbette per crostini

Salsa di erbette per crostini

Cosa serve (minimo dieci tipi di erbette): Pimpinella, calcatreppola, crepatella, tarassaco, valeriana, cicoria, finocchio selvatico, rosolaccio, erba della Madonna o erba buona, pochi cuoricini di silene, nipitella, erba di S. Giovanni, crescione, cuore ...

Serata conclusiva per SUPERBE al Parco Gambrinus

Serata conclusiva per SUPERBE al Parco Gambrinus

Giovedì 4 giugno 2009 spetterà al ristorante Parco Gambrinus di San Polo di Piave chiudere la 22esima edizione della rassegna enogastronomica trevigiana Superbe, dedicata all’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e alle erbette spontanee, che ha riscosso ...

Superbe fa tappa a Villa Castagna

Superbe fa tappa a Villa Castagna

La rassegna trevigiana Superbe prosegue il suo percorso enogastronomico in omaggio agli Asparagi Bianchi di Cimadolmo IGP e alle erbette spontanee e fa tappa martedì 19 maggio 2009 al ristorante Villa Castagna di Crocetta del Montello. ...

Superbe: nel segno di asparagi e erbette

Superbe: nel segno di asparagi e erbette

L’elegante ristorante Villa Razzolini Loredan, gestito dai fratelli Sergio e Renato Dussin, sarà il protagonista, giovedì 14 maggio 2009, della prossima tappa della rassegna enogastronomica trevigiana ...

Superbe 2009 a Casa Brusada

Superbe 2009 a Casa Brusada

Asparagi e erbette con un contorno di comicità. È questa la speciale ricetta che proporrà lo chef Marco Pincin di Casa Brusada per la sua serata “Superbe” in programma giovedì 7 maggio 2009. ...