Addio alle ostriche selvatiche

Addio alle ostriche selvatiche

Che gourmet e buongustai si mettano il cuore in pace: le ostriche selvatiche sono sulla strada dell’estinzione, fenomeno che potrebbe completarsi nel giro di pochi anni. Allora, le tavole ...

Capra apuana sull’orlo dell’estinzione

Capra apuana sull’orlo dell’estinzione

Dimezzata in dieci anni la popolazione di capra apuana. E i pastori. Ne restano solo otto. Il Parco della Apuane “studia” incentivi per i pastori che ancora portano avanti la tradizione della transumanza. La storia di ...