Salumi da Re, a Polesine Parmense da Spigaroli, Re dei Salumi7 Aprile 2018 Salumi da Re/CheftoChef 2018 Dici famiglia Spigaroli, dici grandi salumi. Tant’è vero che agli eventi dove c’è Massimo Spigaroli a tagliar salame, la ressa è assicurata. Una ressa giustificata perché la firma Spigaroli è sinonimo di grande qualità. Se, poi, ... Continue Reading
Massimo Spigaroli, Antica Corte Pallavicina, da 14 anni a Identità Golose (Video)15 Marzo 2018 Vedi altri articoli e video Identità Golose 2018 (Clicca qui) Milano, 5 marzo 2018 Mico, via Gattamelata, Identità Golose 2018 Lo stand è rustico: una rastrelliera dal quale pendono i salumi tipici del parmense prodotti nell’Antica Corte ... Continue Reading
Massimo Spigaroli, dell’Antica Corte Pallavicina ospite di Alain Ducasse al Dalì dell’Hotel Meurice di Parigi3 Maggio 2017 Massimo Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, membro di Châteaux & Hôtels Collection, dal 15 al 20 maggio sarà protagonista dell’evento gourmet dedicato alle eccellenze della tradizione culinaria italiana, che andrà in scena in uno dei più acclamati ristoranti parigini, Le Dalì dell’Hotel ... Continue Reading
Cheftochef arriva a Milano: Massimo Spigaroli (Video)30 Settembre 2015 (vedi altri articoli e video ChefToChef: clicca qui) Serata conclusiva da Rimini a Milano: Massimo Spigaroli, Presidente di ChefToChef Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com 21 settembre, Milano, C.so Magenta Casa degli Atellani e Vigna di Leonardo ... Continue Reading
Sistemi formativi e percezione dell’identità gastronomica italiana15 Settembre 2015 Auditorium Padiglione Italia – EXPO Milano Sistemi formativi e percezione dell’identità gastronomica italiana Il modello Emilia-Romagna: dall’albero formativo all’albero della vita Un convegno che presenta all’EXPO il modello formativo della Regione Emilia Romagna nelle filiere enogastronomica e agroalimentare. Sistema di eccellenza ... Continue Reading
Ingrediente Parma: i menu della Food Valley per i golosi20 Giugno 2015 Tra lo stupendo castello di Torrechiara, che dalle colline omonime vicino a Langhirano “controlla” il territorio sottostante e il centro di Parma, è in corso una delle manifestazioni più interessanti per valorizzare tutto quanto offre un territorio-giacimento di eccellenze straordinarie e, ... Continue Reading
Centomani: intervista a Massimo Spigaroli1 Maggio 2015 Vedi anche:La cucina di Luigi Sartini a “Cento mani di questa terra”www.newsfood.com/la-cucina-di-luigi-sartini-cento-mani-di-questa-terra/... Continue Reading
La cucina di Luigi Sartini a “Cento mani di questa terra”21 Aprile 2015 San Marino – Anche la tavola del Titano e del suo ristorante più conosciuto e apprezzato “Righi”, hanno trovato spazio a “Cento mani di questa terra”, l’appuntamento annuale organizzato da “Chef to Chef” associazione dei 50 migliori chef ... Continue Reading
2015 ANNO EXPO: Presentato il programma dell’associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi27 Gennaio 2015 “2015 ANNO EXPO” è il grande titolo che campeggia sopra il programma dell’associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi per quest’anno. Programma presentato ufficialmente nella prestigiosa cornice di Villa Guastavillani di Bologna, sede di Bologna Business School. Nella stessa ... Continue Reading
Abbiategrasso: ABBIATEGUSTO, 15esima Rassegna enogastronomica internazionale, con Massimo Spigaroli ed Edoardo Raspelli27 Novembre 2014 ABBIATEGRASSO CAPITALE ... Continue Reading
Bormiolo Rocco e Massimo Spigaroli: 10 video all’Antica Corte Pallavicina per imparare i segreti dell’Alta Ristorazione19 Novembre 2014 ... Continue Reading
Antica Corte Pallavicina, a marzo: il culatello per le donne4 Marzo 2014 Un menu stellato just for women Per tutto il mese di marzo, un menu per sole donne all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) Vedi l’intervista fatta a Identità Golose Dall’aia all’orto, dalle cucine alle camere, a rendere l’Antica Corte Pallavicina ... Continue Reading
