Spiedini di maiale

Già l’avrete intuito, vi toccherà una seconda ricetta, e il mio pensiero “in questa splendida serata di primavera” va alla seduzione....

Civet di lepre

L’attenzione e la sensibilità ai profumi e agli odori, la capacità di distinguerli e di riconoscerli, sembrano essere, nella mentalità comune, prerogative proprie solo di grandi sommelier ...