PANETTONE SENZA … una storia che viene da lontano

PANETTONE SENZA … una storia che viene da lontano

PANETTONE SENZA… Magari … senza farina di frumento! … senza burro! … senza zucchero! … senza lattosio! … senza uova! … senza lievito … senza canditi! … PANETTONE SENZA … una storia che viene da lontano Si cominciò parecchio tempo fa con quei ...

Leggi l’etichetta…ma affrettati!

Leggi l’etichetta…ma affrettati!

Milano, 15 gennaio 2018 Leggi l’etichetta…ma affrettati! Il Dott. Alfredo Clerici, Tecnologo Alimentare, interviene in merito alla nebulosa normativa sulle etichette.   Dott. Alfredo Clerici: Da qualche tempo è presente sui media questa campagna informativa del Mipaaf: Leggi l’etichetta c’è l’origine del latte (...

FORMAGGI: Normativa Alimentare Italiana e Comunitaria 2016

FORMAGGI: Normativa Alimentare Italiana e Comunitaria 2016

NORMATIVA ALIMENTARE MERCEOLOGICA 2016 Disposizioni normative pubblicate, nell’anno 2016, sulle due 
Gazzette Ufficiali, quella italiana e quella comunitaria, suddivise per argomenti-merceologia: ========= FORMAGGI ========== (Esempio 1) DECRETO 13 gennaio 2016 Sospensione dell’incarico a svolgere le funzioni di cui all’art. 14, ...

ACQUA MINERALE: Normativa Alimentare Italiana e Comunitaria 2016

ACQUA MINERALE: Normativa Alimentare Italiana e Comunitaria 2016

NORMATIVA ALIMENTARE MERCEOLOGICA 2016 Disposizioni normative pubblicate, nell’anno 2016, sulle due 
Gazzette Ufficiali, quella italiana e quella comunitaria, suddivise per argomenti-merceologia:   ======= ACQUA MINERALE ========   (Esempio 1) DECRETO 12 gennaio 2016 Riconoscimento dell’acqua minerale «Carlina», in Comune di Cannobio, al ...

Testo Unico del Vino è Legge by Giampietro Comolli

Testo Unico del Vino è Legge by Giampietro Comolli

TESTO UNICO DEL VINO, TRAGUARDO O …RIPARTENZA? Giampietro Comolli Cum grano salis Newsfood.com Come tutte le leggi, quelle nuove e buone, devono essere un punto di partenza, rilancio, rivalutazione, riorganizzazione. Ci voleva sicuramente una sforbiciata, una riduzione di orpelli, vincoli, gradi ...