TORTELLO E CAPPELLETTO, UN PO’ DI STORIA

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TORTELLO E CAPPELLETTO, CHIAREZZA SU PATERNITA’ E ARTE CULINARIA E’ noto che la Pasta è un simbolo dell’Italia a Tavola, come la Pizza, la mozzarella di Bufala e tante altre specialità alimentari fra cibo, ricetta e piatto. Ma la pasta ...

Ricette per bollicine: Tortelloni pavesi

Ricette per bollicine: Tortelloni pavesi

  RICETTE DI GIAMPIETRO COMOLLI, PER 4 AMICI A TAVOLA   TORTELLONI PAVESI La pasta ripiena è una tradizione millenaria lungo le sponde del fiume Po da Torino a Ferrara, dagli agnolotti ai cappelletti. INGREDIENTI (per la pasta): 300 gr di farina 00 3 ...